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Tartare di manzo gourmet

Preparazione
20 min
ricetta
facile
VOTO MEDIO
Tartare di manzo gourmet ricetta
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Esecuzione
facile
Tempo Preparazione
20 min
Porzioni
4
Preparazione Tartare di manzo gourmet - Fase 1
Preparazione Tartare di manzo gourmet - Fase 1

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Per cominciare procuratevi un taglio di carne pregiato, 500 g di scamone (oppure filetto o lombata). Tagli di carne magra e tenera. Battetela al coltello per un risultato ideale, non si scalderà mantenendosi al meglio. Preparate tutti gli ingredienti da aggiungere alla carne battuta: senape, acciughe, certioli tritati, olive e prezzemolo. Uniteli alla carne e condite con olio extravergine d'oliva.

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