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11 e 12 aprile sul Lago di Barcis: arriva il Festival del Pestith e dei fermentati 2026 in Friuli. Scopri tradizioni, degustazioni e cultura del cibo fermentato
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Ci sono ricette che definiamo dei must have del nostro saper fare in cucina, grandi classici che possono sembrare di semplice realizzazione, ma che in realtà per riuscire al meglio vanno eseguite a regola d'arte. Ecco le 25 ricette iconiche da mettere nel tuo repertorio per i prossimi mesi.
Tra i primi, per esempio, la carbonara o il risotto ai frutti di mare sono evergreen di sicuro successo, mentre tra i secondi il pollo arrosto e le polpette al sugo non possono davvero mancare tra i nostri assi nella manica. E non dimentichiamo i contorni: caponata e le zucchine alla scapece sono due specialità regionali da sfoderare durante la bella stagione.
Sfoglia la gallery e scopri quali di queste ricette sai già fare a occhi chiusi e quali invece devi imparare o migliorare!
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