 "Menu di Capodanno vegetariano: 36 ricette né carne né pesce")
La cena di Capodanno può essere anche una straordinaria cena vegetariana. Qui troverete tante gustosissime ricette per stupire i vostri ospiti senza carne né...
)
Il polpo è sicuramente uno dei piatti di mare più amati della cucina italiana, grazie al suo sapore delicato e alla sua consistenza. Ma come cucinare il polpo in modo da ottenere un piatto gustoso e perfettamente cotto? Ve lo raccontiamo nella nostra gallery di 12 ricette con il polpo: dai grandi classici alle più creative!
Ci sono vari modi per cuocere e per servire il polpo: in umido, ad esempio, come nella celeberrima ricetta del polpo alla Luciana, dove il segreto per ottenere una carne tenerissima è la cottura lunga e a fuoco dolce. Oppure, si può scegliere per una cottura super veloce come in questo polpo arrosto.
Con i molluschi non ci sono mezze misure: o cotture molto lente oppure su piastra molto calda per pochi minuti, solo in questo modo otterrete una carne tenera ed eviterete l'odioso effetto "gomma da masticare".
Per chi ha poco tempo, c'è anche l'opzione pentola a pressione come in questa insalata di polpo e patate in pentola a pressione. Oltre alla classica insalata di polpo con patate, vi consigliamo di sperimentare altri abbinamenti interessanti come l'insalata di polpo freddo e melanzane.
Non vi resta che sperimentare e divertirvi a creare nuovi piatti con questo delizioso mollusco e la nostra gallery!
DA VEDERE ANCHE: Le 50 migliori ricette con i frutti di mare
La cena di Capodanno può essere anche una straordinaria cena vegetariana. Qui troverete tante gustosissime ricette per stupire i vostri ospiti senza carne né...
 "30 antipasti per il cenone di Capodanno")
Tante idee per antipasti divertenti e golosi, da preparare in anticipo o al momento a seconda delle vostre esigenze, ma tutti perfetti per la cena di San...
 "Buone Feste con le nostre 42 ricette di Natale preferite")
Tanti auguri da tutti noi con una selezione delle ricette che sicuramente faremo in questo periodo, tra piatti della tradizione e scoperte recenti che ci hanno...
 "27 primi piatti da fare al forno durante le Feste")
Ce ne sono tantissimi ideali per tutto il periodo natalizio, l'importante è che siano ricchi, golosi e perfetti da condividere: tra cannelloni, lasagne,...
 "Antipasto + primo piatto: con questi 10 menu di Natale corti ti godrai con gioia anche il panettone!")
20 ricette abbinate per 10 menu a seconda dei propri gusti, perfetti quindi per chi ama il pesce, chi è vegetariano, tradizionalista o più creativo.
 "26 ricette di lasagne che troverete semplicemente irresistibili")
Tante ricette originali e buonissime di uno dei piatti italiani più iconici in assoluto: le lasagne! Tra lasagne estive e grandi classici, come quelle alla...
 "32 ricette con il salmone affumicato da fare adesso")