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Con novembre ci inoltriamo nell'autunno delle giornate più corte, quando si ha meno voglia di uscire e la parola d'ordine in cucina diventa comfort food. Nella gallery abbiamo raccolto 25 ricette che non potrai fare a meno di cucinare questo mese: protagonisti primi che valorizzano al meglio le verdure del momento e i legumi, per piatti sani e gustosi. Per esempio la vellutata di zucca oppure pasta e ceci, una vera coccola.
Ci sono anche secondi piatti speciali come il filetto alla Wellington o preprazioni di base evergreen vedi alla voce brodo di carne. I contorni spaziano da ricette semplicissime con la verdura di stagione come quella del radicchio alla piastra a quelle iconiche come il purè di patate. Ovviamente non mancano i dolci. La scelta è ricaduta su proposte sia casalinghe, facili da preparare, come la torta di carote, e troverete anche ricette ripiche della stagione fredda come il vin brulé.
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