 "Comfort food: 30 ricette che fanno bene al cuore")
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Il gelato regala piacere e relax. Farlo in casa dà grande soddisfazione ed è anche facile soprattutto se avete una buona gelatiera. Nella nostra gallery abbiamo raccolto le 25 migliori ricette di gelati fatti in casa: sono tutte fresche e cremose e i gusti spaziano dai classici come il gelato alla crema a quelli più originali come il gelato al tiramisù.
Non mancano gli amatissimi fiordilatte, pistacchio e nocciola e i cult degli anni '80 come il gelato al Malaga che abbiamo realizzato con una base neutra, la crema, il vino Malaga e l'uvetta.
Abbiamo preparato anche il sorbetto senza latte né panna, ma solo con frutta fresca di stagione come il sorbetto alla fragola. In più, ve lo presentiamo anche in chiave gourmet, con il gelato al parmigiano.
E lo sapete che la storia del gelato parte da lontano? Pare che nel 500 A.C., nell’antica Grecia, venisse impastato un dolce a base di miele, succo di melograno e ghiaccio. Altre testimonianze raccontano che gli arabi, durante la loro permanenza in Sicilia, mescolavano la neve dell’Etna assieme alla frutta. In Italia, è stata Caterina de’ Medici a introdurlo a corte, mentre Luigi XVI amava questo dolce al punto da pretendere da un pasticcere siciliano l’esclusiva per la sua produzione.
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