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Gelato al Malaga

Preparazione
30 min
ricetta
facile
VOTO MEDIO

Gelato al Malaga ricetta
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Esecuzione
facile
Tempo Preparazione
30 min
Luogo di riposo
frigo
Tempo di riposo
2h
Preparazione Gelato al Malaga - Fase 1
Preparazione Gelato al Malaga - Fase 1

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Per preparare il gelato al Malaga occorre seguire la ricetta del gelato alla crema, detto anche vaniglia all'italiana, eliminando proprio dagli ingredienti il baccello di vaniglia e le scorze di limone. Dovete ottenere una crema neutra che sarà la base del vostro gelato al Malaga. Seguite la ricetta e lasciate raffreddare la miscela.

Preparazione Gelato al Malaga - Fase 2
Preparazione Gelato al Malaga - Fase 2

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Nel frattempo fate rinvenire l'uvetta per 15-20 minuti in acqua tiepida. Strizzatela bene e poi fatela gonfiare per altri 20 minuti nel vino Malaga. Quando il gelato, in gelatiera, sarà quasi pronto, unitevi 1 decilitro di vino Malaga e l'uvetta rinvenuta. Servite il vostro gelato al Malaga!

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