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Ricette


Cerchi ricette facili e veloci e magari light? Servono spunti per primi piatti o ispirazione per antipasti sfiziosi? Scegli gli ingredienti, le portate e le cotture e lasciati ispirare dalle nostre idee.

Dalla zucca alle melanzane, dai muffin più sfiziosi alla più tradizionale torta di mele, con le ricette de Il Cucchiaio d’Argento trovi sempre la giusta ispirazione.

LE ULTIME RICETTE

  • Temari Zushi

    Temari Zushi

    Per preparare i temari: cuocete il riso in una vaporiera o nell’apposito cuoci-riso e fatelo raffreddare. Tagliate il pesce a fettine molto sottili e lo stesso...  CONTINUA

  • Sashimi di tonno, dentice e gamberi

    Sashimi di tonno, dentice e gamberi

    Pulite accuratamente il pesce e ricavatene dei filetti. Praticate su ciascun filetto il “taglio a sashimi”, ovvero tagliate fette diagonali dello spessore di...  CONTINUA

  • Crudo di gamberi

    Crudo di gamberi

    Ovviamente, un piatto di prodotto richiede un elemento fondamentale, di quelli che non si possono "comprare" a piacimento ma richiedono selezione e attenzione:...  CONTINUA

  • Bignè salati ai crostacei

    Sbollentate i gamberetti in acqua leggermente salata per 4 minuti, sgocciolateli, raccoglieteli in una terrina, aggiungete l’avocado tagliato a cubetti,...  CONTINUA

  • Ostriche

    Le ostriche devono essere conservate e presentate adagiate su uno spesso letto di ghiaccio tritato. Al momento di servirle si aprono con l’apposito...  CONTINUA