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Scorfano al forno

Preparazione
15 min
ricetta
media
VOTO MEDIO
Scorfano al forno ricetta
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Esecuzione
media
Tempo Preparazione
15 min
Tempo Cottura
25 min - 30 min
Tempo di riposo
10 min
Porzioni
4
Preparazione Scorfano al forno - Fase 1
Preparazione Scorfano al forno - Fase 1

1

Per preparare lo scorfano al forno sciacquate il pesce già pulito e squamato e tamponatelo con cura. Lavate i pomodorini, asciugateli e tagliateli a metà.

Preparazione Scorfano al forno - Fase 2
Preparazione Scorfano al forno - Fase 2

2

Metteteli in una ciotola e condite con due cucchiai di olio, sale, pepe e un pizzico di zucchero. Unite le olive taggiasche e mescolate bene. Sistemate il pesce in una pirofila unta d'olio e cosparsa con qualche fogliolina di prezzemolo (facoltativa). 

Preparazione Scorfano al forno - Fase 3
Preparazione Scorfano al forno - Fase 3

3

Distribuite anche i pomodorini con le olive e gli spicchi di aglio interi, sbucciati. Spolverate di origano. Passate in forno già caldo a 180°C e fate cuocere per 25-30 minuti. Il tempo di cottura dipende dalle dimensioni del pesce e può variare da forno a forno. Fate riposare lo scorfano al forno per 10 minuti prima di servirlo.

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