Name: Triglie alla livornese
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 1 kg di triglie; 200 g di polpa di pomodoro; prezzemolo; aglio; olio; sale; pepe

Triglie alla livornese

preparazione
10 min

ricetta
media

VOTO MEDIO

Vota

ESECUZIONE RICETTA	MEDIA
PREPARAZIONE	10 MIN
COTTURA	25 MIN
PORZIONI	4 PORZIONI

INGREDIENTI

1 kg di triglie
200 g di polpa di pomodoro
prezzemolo
aglio
olio
sale
pepe

PROCEDIMENTO
Eviscerate e lavate delicatamente le triglie. In un tegame scaldate quattro cucchiai d'olio e soffriggetevi un ciuffo di prezzemolo e mezzo spicchio d'aglio tritati.

Quando hanno preso colore unite la polpa di pomodoro. Salate, pepate e lasciate sobbollire per 5 minuti o poco più.

Adagiate le triglie nella salsa e cuocete piano piano per 20 minuti. Muovete ogni tanto il recipiente per evitare che attacchino sul fondo, ma evitate di girare i pesci per non rischiare di romperli. Cospargete di prezzemolo tritato e servite subito.

SCOPRI ALTRE RICETTE SIMILI A "TRIGLIE ALLA LIVORNESE"

Polpette con panatura di corn flakes e salsa...

RICETTA FACILE

IN MENU CON

share

Spaghetti con fiori di zucca,...

Gli spaghetti con fiori di zucca, bottarga e lime sono un primo piatto sfizioso e invitante: la pasta alla bottarga... CONTINUA

RICETTA
share

Millefoglie, fragole e banana

Impastare il panetto (burro e farina) senza lavorare troppo, dargli una forma rettangolare e mettere in frigo per... CONTINUA

RICETTA
share

DOCG Morellino di Scansano "Heba"...

CONTINUA

VINO

COMMENTA

Triglie alla livornese

SCOPRI ALTRE RICETTE SIMILI A "TRIGLIE ALLA LIVORNESE"

Polpette con panatura di corn flakes e salsa...

Parmigiana di zucchine

Carne alla pizzaiola

Calamari alla marinara

Scaloppine al vino bianco

Patate gratinate

Torta salata alle zucchine

Controfiletto di manzo con riso e spezie

IN MENU CON

Spaghetti con fiori di zucca,...

Millefoglie, fragole e banana

DOCG Morellino di Scansano "Heba"...