Le brioche di Pasqua sono dolcetti facili, divertenti e buonissimi perfetti per festeggiare questa ricorrenza con i più piccoli!
Setacciate la farina con la fecola e il lievito per poi incorporarle delicatamente al composto. Montate gli albumi a neve ben ferma e uniteli amalgamando lentamente con movimenti circolari e delicati. Trasferite l’impasto nella tortiera e infornatela per 50 minuti circa. Per verificare la cottura infilate uno stuzzicadenti lungo nel cuore della torta; una volta estratto dovrà risultare asciutto e con qualche briciolina intorno.