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Pasta frolla al cacao

Preparazione
10 minuti
ricetta
facile
VOTO MEDIO
Pasta frolla al cacao ricetta
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Esecuzione
facile
Tempo Preparazione
10 min
Luogo di riposo
in frigorifero
Tempo di riposo
10h
Preparazione Pasta frolla al cacao - Fase 1
Preparazione Pasta frolla al cacao - Fase 1

1

Per preparare la frolla al cacao iniziate amalgamando nella planetaria con la foglia il burro (a temperatura di 13-15°) e lo zucchero. Lavorate bene e aggiungete l’uovo alla stessa temperatura del burro (o comunque a temperatura ambiente).

Preparazione Pasta frolla al cacao - Fase 2
Preparazione Pasta frolla al cacao - Fase 2

2

Continuate a impastare per amalgamare bene il tutto, poi unite la farina e il cacao. Dovrete ottenere un composto uniforme, non troppo compatto ed elastico. Formate una palla.

Preparazione Pasta frolla al cacao - Fase 3

3

Avvolgete la pasta frolla al cacao con della pellicola trasparente e riponetela in frigo per circa 10 ore prima di utilizzarla.

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