ESECUZIONE RICETTA | MEDIA |
PREPARAZIONE | 40 MIN |
COTTURA | 15 MIN |
POSSIBILITA' FRIGO | SI |
POSSIBILITA' FREEZER | SI |
In una ciotola capiente lavorate con le fruste elettriche il burro e lo zucchero fino a ottenere un composto bianco e cremoso. Unite i tuorli, uno alla volta, e, quando tutto è ben amalgamato, aggiungete la vanillina. Unite al composto la farina setacciata con il lievito e il sale. Mescolate bene fino a ottenere un impasto liscio e morbido.
Fate raffreddare i biscotti qualche minuto, poi sollevateli con una spatola e lasciateli raffreddare completamente su una gratella per dolci. Farciteli con il gelato morbido in modo da creare dei piccoli sandwich, decorate i bordi con i confetti colorati e conservateli in freezer fino al momento di servire.