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TAG: Frutta Dolci

...

Cheese-cakes nel barattolo

preparazione
20 min

ricetta
facile

VOTO MEDIO

Cheese-cakes nel barattolo

ESECUZIONE RICETTA	FACILE
PREPARAZIONE	20 MIN
POSSIBILITA' FRIGO	SI
POSSIBILITA' FREEZER	SI

INGREDIENTI

PER 4 PORZIONI
100g di biscotti tipo Digestive
30g di burro morbido
160g di formaggio spalmabile tipo Philadelphia
100g di lemon curd pronto
250g di frutti di bosco misti (mirtilli, more, lamponi, ribes, fragoline ecc.)
zucchero a velo

Come preparare: Cheese-cakes nel barattolo

1

Mettete i biscotti e il burro nel mixer e azionate fino a ottenere un composto uniforme e leggermente granuloso. Suddividetelo in quattro barattolini di vetro a bocca larga con il coperchio, livellatelo con il dorso di un cucchiaio e mettete in frigo

2

Con la frusta elettrica sbattete il formaggio con il lemon curd finché il composto sarà liscio e setoso, trasferitelo in una tasca da pasticciere con bocchetta liscia di un centimetro di diametro oppure senza bocchetta, togliete i bicchierini dal frigorifero e spremete uno strato di crema sopra lo strato di biscotti.

3

Lavate e asciugate i frutti di bosco e suddivideteli nei bicchierini. Rimettete in frigorifero le cheese-cakes per almeno un paio d’ore e, prima di servire, spolverizzatele con zucchero a velo.

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