 "Biscotti da inzuppo")
I biscotti da inzuppo sono delle friabili gallette da bagnare in una tazza di latte caldo. La ricetta è semplice e si rifà alla tradizione delle nonne di preparare in casa dolci e biscotti per la colazione.
Questa è una kid friendly recipies, una ricetta ideata per passare del tempo di qualità cucinando insieme al tuo bambino. Ci sono passaggi più complessi che devono essere realizzati dagli adulti e altri adatti alla manualità dei più piccoli. Cosa aspettate? non resta che mettersi alla prova!
 "Pancakes alla ricotta ricetta")
per 12 pancakes
La ricetta è pensata per alternarsi nel ruolo di chef trasformando il momento della preparazione in un'occasione di divertimento, ma anche di apprendimento e di allenamento per la manualità dei più piccoli.
Quello che vi proponiamo con questa kid friendly recepies è un dolce tipico americano adatto a una colazione energetica. Facili e veloci da realizzare, i pancake sono perfetti per un brunch, e perchè no, anche a merenda.
Questa versione propone l'ulitizzo della ricotta nella pastella che li renderà ancora più soffici e gonfi.
Vengono solitmente serviti accompagnandoli con miele, sciroppo d'acero, frutta fresca o marmellata. Non vi resta decidere con i vostri bambini quale sia di vostro gusto, e dare sfogo alla fantasia con gli abbinamenti.
 "Preparazione Pancakes alla ricotta - Fase 1")
 "Preparazione Pancakes alla ricotta - Fase 1")
1
Per prima cosa bisognerà preparare la pastella. Tutti insieme: in una ciotola mescolate farina setacciata con lievito e bicarbonato.
Bimbo: in un'altra ciotola divertiti a rompere le due uova, è importante fare però questa operazione con un po' di delicatezza in modo che i pezzetti di guscio non finiscano nell'impasto. Genitori: con una frusta sbattete per bene le uova fino a renderle spumose, questo contribuirà ad ottenere una consistenza soffice del pancake.
 "Preparazione Pancakes alla ricotta - Fase 2")
 "Preparazione Pancakes alla ricotta - Fase 2")
2
Bimbo: unisci, alle uova precedentemente sbattute, la ricotta, lo zucchero, il succo di limone, un cucchiaino di scorza grattuggiata, l’olio e il latte quindi mescola bene. Tutti insieme: incorporate la farina e mescolate con un cucchiaio fino ad ottenere un composto omogeneo e cremoso.
 "Preparazione Pancakes alla ricotta - Fase 2")
 "Preparazione Pancakes alla ricotta - Fase 2")
2
Genitori: scaldate una padella e ungetela con poco burro o se preferite con olio. Tutti insieme: versate una cucchiaiata di pastella allargandola col dorso del cucchiaio fino ad ottenere un disco di 9/10 cm di diametro. Quando il pancake sarà dorato su un lato, ci vorranno 40/50 secondi, giratelo in modo da ottenere la stessa cottura anche dall’altro, quindi trasferitelo su un piatto e copritelo per tenerlo caldo.
 "Preparazione Pancakes alla ricotta - Fase 4")
4
Tutti insieme: cuocete allo stesso modo tutti i pancakes fino ad esaurire la pastella, avendo cura di pulire con carta da cucina la padella e ungendola con burro fresco tra uno e l’altro. Quindi servite i pancakes a piacere, guarnendoli con confettura, sciroppo d’acero oppure frutta fresca.
I biscotti da inzuppo sono delle friabili gallette da bagnare in una tazza di latte caldo. La ricetta è semplice e si rifà alla tradizione delle nonne di preparare in casa dolci e biscotti per la colazione.
 "Crostata al limone")
Disponete in una ciotola la farina, lo zucchero, il burro freddo a pezzetti e iniziate a impastare con la punta delle dita aggiungendo poca acqua alla volta. Trasferite tutto sul piano di lavoro e continuate fino a ottenere un impasto sodo e...
 "Gnocco fritto light")
Riunite in una ciotola la farina con il lievito, due cucchiai d’olio, il latte, un pizzico di sale e, mentre impastate con le dita, versate a filo 0,7 decilitri di acqua.
 "Pizzette senza pane")
Tagliate la scamorza a fette sottili. Lavate delicatamente e asciugate le foglioline di basilico.
 "Tortini di farina gialla all’arancia")
Rompete l’uovo in una ciotola, unite lo zucchero e montate gli ingredienti con una frusta fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungete la scorza grattugiata dell’arancia che avrete precedentemente lavato con cura.
 "Focaccia e stracchino")
Disponete la farina in una ciotola, unite un pizzico di sale, un cucchiaio d’olio, circa 0,7 decilitri di acqua tiepida e lavorate gli ingredienti con le mani fino a ottenere una pasta morbida, liscia e omogenea. Avvolgetela in un foglio di...
 "Yogurt con frutta, cereali e miele")