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Torta di bietoline e ricotta con pomodorini

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LISTA INGREDIENTI

• 1 confezione da 240 g di pasta brisèe fresca in rotolo
• 800 g di bietoline o erbette già mondate
• 250 g di ricotta romana
• 200 g di pomodorini ciliegia
• 80 g di parmigiano reggiano grattugiato
• 40 g di pinoli
• 1 scalogno
• 3 pomodori secchi sott’olio
• 1 uovo
• olio extravergine di oliva
• sale