Ricetta Frittatine nelle tortillas

ESECUZIONE RICETTA	FACILE
PREPARAZIONE	45 MIN
COTTURA	15 MIN-20 MIN
POSSIBILITA' FRIGO	SI

INGREDIENTI

INGREDIENTI PER 6 PEZZI
3 uova grandi
2 cucchiaiate di panna acida
60 g di scamorza o provolone dolce grattugiato
40 g di polpa di zuccazucca
20 g di cimette di broccoli
1 cipollott sottile
erba cipollina o prezzemolo
6 piccole tortilla
sale e pepe

Una nuova kid friendly recipies, ovvero ricette non solo dedicate al tuo bambino, ma anche pensate per essere realizzate con i più piccoli. Alcuni passaggi sono in carico ai genitori, come accendere il forno o tagliare, altri ai più piccoli, come per esempio mescolare o decorare.

Cucinare insieme si può rivelare un momento di divertimento, ma anche di apprendimento, durante il quale spiegare le differenze tra i vari ingredientienti, le loro caratteristiche e l'importanza di mangiare in modo sano.

In questa ricetta abbiamo proposto un secondo dai sapori autunnali, grazie all'utilizzo di zucca e broccoli, che si presta a essere personalizzato utilizzando le proprie verdure preferite a seconda della stagione.

Le frittatine nelle tortillas sono infatti un modo sfizioso per proporre le verdure ai bambini.

Non resta che mettervi all'opera con questa kid friendly recipies e divertirvi tutti insieme magari aggiungendo un tocco personale!

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Come preparare: Frittatine nelle tortillas

Preparazione Frittatine nelle tortillas - Fase 1

Una ricetta genuina e gustosa da preparare insieme, a ciascuno le sue indicazioni da seguire. Mamma e papà: tagliate la zucca e il cipollotto in piccoli pezzetti, questo renderà più semplice distribuirli nelle tortillas. Cuocete zucca, cipollotto e le cimette di broccoletti al vapore per un paio di minuti. Tutti insieme: unite la panna alle uova e mescolatele con una frusta, quindi aggiungete 50g di scamorza, l’erba cipollina e condite con sale e pepe.

Preparazione Frittatine nelle tortillas - Fase 2

Bimbo: prendi 6 tortillas piccole e con l'aiuto di un coppa pasta o un bicchiere, schiacciando bene con le mani, ricava 6 dischi. Mamma e papà: sistemate le tortillas nei 6 incavi di uno stampo per muffin in metallo premendo con le dita per farli aderire.

Preparazione Frittatine nelle tortillas - Fase 3

Bimbo: prendi il composto di uova e formaggio e versalo nelle tortillas suddividendolo in parti uguali e in modo da riempirli solo per metà, questo perchè l'uovo cuocendo in forno si gonfierà. Mamma e papà: aggiungete qualche cubetto di verdura all'inteno delle tortillas e, una volta preriscaldato il forno a 180°, infornate per 15/18 minuti.

Preparazione Frittatine nelle tortillas - Fase 4

Tutti Insieme: una volta che mamma e papà avranno tolto lo stampo dal forno, i piccoli potranno cospargete la superficie con il formaggio rimasto. Quindi rimettete lo stampo in forno fino a che la superficie risulterà leggermente dorata, a quel punto saranno pronte le nostre frittatine!