Ricetta Frittatine sane e veloci

ESECUZIONE RICETTA	FACILE
TEMPO PREPARAZIONE	10 MIN
TEMPO COTTURA	20 MIN

Frittatine sane e veloci

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TEMPO PREPARAZIONE	10 MIN
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INGREDIENTI

PER 6 FRITTATINE
3 uova
1 cucchiaio di parmigiano reggiano
30 ml di latte
20 g di amido di mais
1 cucchiaio d’olio extravergine d’oliva
una manciata di spinacini
1 peperone rosso piccolo
6 pomodori ciliegini
basilico fresco
sale
pepe nero

INGREDIENTI

PER 6 FRITTATINE
3 uova
1 cucchiaio di parmigiano reggiano
30 ml di latte
20 g di amido di mais
1 cucchiaio d’olio extravergine d’oliva
una manciata di spinacini
1 peperone rosso piccolo
6 pomodori ciliegini
basilico fresco
sale
pepe nero

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INTRODUZIONE
Le frittatine sane e veloci sono delle piccole e stuzzicanti frittate monoporzione, ricche di verdure, dalla ricetta facilissima. Come chiaramente suggerito dal nome si tratta di una pietanza che si realizza in poco tempo (ci vogliono 20 minuti) ed è adatta a tutta la famiglia. Servite come antipasto o secondo piatto queste frittatine: un modo sfizioso per far mangiare uova e verdura ai più piccoli.

Noi le proponiamo con pomodorini, peperone rosso e spinacini, chiaramente potete variare la composizione delle verdure secondo i vostri gusti e la stagione.

La frittata è la classica pietanza salva cena: piace a tutti, si prepara in fretta e si presta all'aggiunta di molteplici ingredienti. Per quanto le super classiche Frittata di cipolle, Frittata di zucchine e Frittatata di patate restino le più amate e preparate.

La cottura in padella è il metodo tradizionale e forse più gustoso, vi suggeriamo però di provare anche la Frittata soffiata al forno o la Finta pizza di albumi con prosciutto cotto e scamorza: saranno una piacevole sorpresa.

ALTRE RICETTE GUSTOSE: Frittatine al forno con piselli, ricotta e provola affumicata, Frittatina di patate e peperoni, Frittatine al forno con pomodori secchi pecorino e timo

Come preparare: Frittatine sane e veloci

Preparazione Frittatine sane e veloci - Fase 1

Per preparare le frittatine sane e veloci sbattete in una ciotola le uova con il parmigiano, aggiungete l’amido di mais setacciato e mescolate bene facendo attenzione che non si formino grumi.

Come preparare: Frittatine sane e veloci

Per preparare le frittatine sane e veloci sbattete in una ciotola le uova con il parmigiano, aggiungete l’amido di mais setacciato e mescolate bene facendo attenzione che non si formino grumi.

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Unite il latte e mescolate. Aggiungete gli spinacini, aggiustate di sale e pepe e continuate a mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.