 "Sushi facile facile")
Una ricetta per un sushi davvero infallibile e alla portata di tutti: salmone, avocado, alga nori e Philadelphia in una combo irresistibile e perfetta per un aperitivo divertente da condividere con i propri ospiti.
 "Frittatine ai pomodori secchi, pecorino e timo ricetta")
Un'idea semplice e davvero veloce, ideale per un brunch, un pic nic oppure un buffet. Si tratta di cuocere le uova all'interno di uno stampo, in questo caso da muffin, e di guarnirle a piacere con le combinazioni di ingredienti preferite.
In questa ricetta abbiamo scelto pomodori secchi, pecorino stagionato e timo, ma queste frittatine si prestano a un numero incredibile di varianti. Possono essere consumate così, appena sfornate, oppure possono costituire il ripieno di panini mignon per l'aperitivo. Accompagnate invece da una fresca insalatina diventano protagoniste di una pausa pranzo insolita e golosa.
A voi la scelta, l'ingrediente principale di questa ricetta è la fantasia.
 "Preparazione Frittatine ai pomodori secchi, pecorino e timo - Fase 1")
 "Preparazione Frittatine ai pomodori secchi, pecorino e timo - Fase 1")
1
Metti in ammollo i pomodori secchi. Con lo spray staccante spruzza uno stampo da 6 muffin, eliminando l'eccesso con della carta da cucina. Lo spray staccante garantisce un risultato ottimale, se non ne disponi puoi ungere lo stampo con il burro.
 "Preparazione Frittatine ai pomodori secchi, pecorino e timo - Fase 2")
 "Preparazione Frittatine ai pomodori secchi, pecorino e timo - Fase 2")
2
Sguscia le uova, una alla volta, in una ciotolina e sbattile appena un po' con una forchetta.
 "Preparazione Frittatine ai pomodori secchi, pecorino e timo - Fase 3")
 "Preparazione Frittatine ai pomodori secchi, pecorino e timo - Fase 3")
3
Versa ogni uovo all'interno dello stampo, uno per incavo. Scola i pomodori secchi e tagliali a listarelle sottili.
 "Preparazione Frittatine ai pomodori secchi, pecorino e timo - Fase 4")
 "Preparazione Frittatine ai pomodori secchi, pecorino e timo - Fase 4")
4
Aggiungi le listarelle di pomodori secchi alle uova distribuendole in maniera omogenea. Prendi i rametti di timo, ben lavati e asciugati, e tenendoli tra pollice e indice, preleva le foglioline che disporrai sulle uova.
 "Preparazione Frittatine ai pomodori secchi, pecorino e timo - Fase 5")
 "Preparazione Frittatine ai pomodori secchi, pecorino e timo - Fase 5")
5
Con il pelapatate ricava delle scaglie dal pecorino e disponile sulle uova. Aggiusta di sale e pepe fresco di mulinello. Mescola con una forchetta per amalgamare.
 "Preparazione Frittatine ai pomodori secchi, pecorino e timo - Fase 6")
 "Preparazione Frittatine ai pomodori secchi, pecorino e timo - Fase 6")
6
Cuoci le frittatine nel forno già caldo a 175° per un tempo compreso tra i 20 e i 30 minuti, a seconda del tipo di risultato che desideri ottenere. Con un tempo inferiore il cuore resterà più morbido, se non addirittura fondente, andando avanti con la cottura diverrà via via più sodo. Sforna, trasferisci nei piatti da portata e servi subito.
Una ricetta per un sushi davvero infallibile e alla portata di tutti: salmone, avocado, alga nori e Philadelphia in una combo irresistibile e perfetta per un aperitivo divertente da condividere con i propri ospiti.
 "Uova alla monachina")
Le uova alla monachina sono un caratteristico antipasto della tradizione napoletana, una ricetta da preparare soprattutto nel periodo di Pasqua a base di uova sode farcite con un cremoso ripieno di besciamella e Grana Padano.
 "Antipasto di primavera")
L'antipasto di primavera è un'idea per accostare ingredienti e preparazioni in una composizione elegante nell'estetica e nei sapori, dai vegetali, alle uova, allo Speck Alto Adige IGP.
 "Rose al formaggio con verdure")
Un antipasto sfizioso e facile da preparare che gioca su un abbinamento dal gusto fresco e avvolgente, le rose al formaggio con verdure sono una ricetta perfetta per un aperitivo o una cena tra amici.
 "Maritozzi salati")
I maritozzi salati, farciti con una mousse di ricotta, salame e fave, sono la versione salata del classico dolce romano. Ricetta molto golosa per l'aperitivo o il brunch
 "Schiacciata di patate con Grana Padano")
Una schiacciata di patate super crunchy e golosa. Realizzata con il Grana Padano, ingrediente speciale anche della maionese di accompagnamento. Provate questa delizia, non ve ne pentirete.
 "Cestini di Grana Padano")