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Torrone semplice


preparazione  60 min
ricetta  media
VOTO MEDIO
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ESECUZIONE RICETTA MEDIA
PREPARAZIONE 60 MIN
COTTURA 45 MIN
PORZIONI 6 PORZIONI
INGREDIENTI
  • 400 g di frutta sgusciata tra mandorle
  • nocciole e pistacchi
  • 150 g di miele
  • alcune strisce di ostia (si vendono in farmacia e nei negozi di forniture per pasticcieri)
PROCEDIMENTO
Distribuite la frutta sulla placca del forno e lasciatela tostare a calore moderato. Versate il miele in un pentolino, ponete sul fuoco e portate a bollore, dopo 10 minuti unite il misto di frutta tostata, mescolate, ritirate al raggiungimento di 39 (controllate col termometro da cucina). Versate il composto su una o più strisce di ostia, pareggiatelo con una spatola bagnata di succo di limone, coprite con un’altra striscia di ostia, sopra mettete un peso e fate raffreddare. Tagliate in più pezzi.

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FONTE
Questa ricetta è presente sul libro "Il Cucchiaio d'Argento Feste di Natale"
 
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