I garganelli con asparagi e prosciutto crudo sono un primo perfetto per un pranzo in famiglia o una cena tra amici di primavera. Una ricetta facile e veloce da preparare che stupirà i vostri ospiti tanto che vi chiederanno di fare il bis.
Scaldate 4 cucchiai d’olio in una capiente padella antiaderente con lo spicchio d’aglio e rosolatevi i cubetti di pancetta per 3-4 minuti fino a renderli dorati e croccanti. Prelevate la pancetta dalla padella e tenetela da parte. Eliminate l’aglio, disponete nella stessa padella la crema di broccoletti e fatela insaporire.