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Sorbetto di frutta a dadi


preparazione  15 min
ricetta  facile
VOTO MEDIO
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ESECUZIONE RICETTA FACILE
PREPARAZIONE 15 MIN
LUOGO RIPOSO FREEZER
RIPOSO 3H
CALORIE 331 CALORIE
PORZIONI 4 PORZIONI
INGREDIENTI
  • 250 g di zucchero a velo
  • 1 albume
  • 1 bicchiere di purea di banane
  • 1 bicchiere di succo di limone
  • 1 bicchiere di succo d’arancia
PROCEDIMENTO
In una terrina mescolate il succo d’arancia, il succo di limone, le banane schiacciate a purea e lo zucchero.

Versate il composto in una vaschetta da ghiaccio e tenetelo in freezer per circa un’ora.

Ritirate, trasferite il composto in una larga ciotola, mescolatelo con una frusta e incorporatevi l’albume montato a neve fermissima. Mettete di nuovo il composto nella vaschetta da ghiaccio e tenetela in freezer per altre due ore.

Ritirate, tagliate a dadi il sorbetto mentre è ancora nella sua vaschetta e poi suddividete i dadi in quattro coppette oppure in quattro bicchieri e servite.

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FONTE
Questa ricetta è presente sul libro "Il Cucchiaio d'Argento Dolci"
 
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