 "Frittatine nelle tortillas")
Una ricetta genuina e gustosa da preparare insieme, a ciascuno le sue indicazioni da seguire. Mamma e papà: tagliate la zucca e il cipollotto in piccoli pezzetti, questo renderà più semplice distribuirli nelle tortillas. Cuocete zucca,...
 "Pizzette di melanzana con ovetti di quaglia ricetta")
L’incisione della polpa permette una cottura più rapida e uniforme in quanto il calore penetra più facilmente in profondità. Per aprire le piccole uova di quaglia incrinate il guscio picchiettandolo con la lama di un coltello. Il mini uovo incuriosirà i bambini e allontanerà l’attenzione dalla melanzana, non sempre molto popolare fra i più piccoli.
1
Lavate le melanzane, tagliatele a fette dello spessore di circa due centimetri e incidete la polpa a croce con un coltellino affilato. Trasferitele in una teglia rivestita con carta da forno, conditele con una presa di sale e un filo di olio, cuocetele in forno preriscaldato a 180° per circa 20 minuti.
2
Nel frattempo scottate i pomodori in acqua in ebollizione per pochi secondi, scolateli, pelateli, eliminate i semi e riducete la polpa a dadini, salatela leggermente e conditela con l’origano e un filo di olio. Cospargete le melanzane con il parmigiano e distribuitevi sopra la polpa di pomodoro lasciando uno spazio vuoto al centro.
 "Preparazione Pizzette di melanzana con ovetti di quaglia - Fase 3")
3
Rompete un uovo al centro di ogni fetta e proseguite la cottura per 5-6 minuti fino a che l’albume si è rappreso. Distribuite due fette di melanzana nel piatto degli adulti e una in quello dei bambini, con accanto una fetta di pane tostato. Servite con foglie di lattuga spezzettate, lavate e asciugate, condite con olio, sale, un pizzico di origano.
Una ricetta genuina e gustosa da preparare insieme, a ciascuno le sue indicazioni da seguire. Mamma e papà: tagliate la zucca e il cipollotto in piccoli pezzetti, questo renderà più semplice distribuirli nelle tortillas. Cuocete zucca,...
 "Fagottini di salmone e spinaci")
Fate fondere il burro in una padella antiaderente e stufatevi lo scalogno tritato e l’aglio schiacciato per 2-3 minuti. Sfumate con il vino e proseguite la cottura per 5 minuti. Unite il formaggio cremoso, mescolate per un minuto per farlo...
 "Falafel di ceci con salsa allo yogurt")
Sbucciate la cipolla e l’aglio e tritateli finemente. Scolate i ceci, trasferiteli nel mixer e frullateli fino a ottenere una consistenza granulosa ma omogenea. Versateli in una ciotola, unite cipolla e aglio, prezzemolo, cumino, 2-3 pizzichi di...
 "Involtini di carpaccio")
Per preparare gli involgini di carpaccio seguite le nostre indicazioni: Mamma o Papà: Stendete le fettine di carne su un largo tagliere e conditele con sale e pepe. Tagliate la provola a fettine sottili. Bimbo: Condisci le fettine di...
 "Bocconcini di salmone alla senape e corn flakes")
Per preparare i bocconcini di salmone alla senape e corn flakes con il vostro bambino seguite le nostre indicazioni. Mamma o Papà: accendete il forno a 180°. Rivestite una teglia di carta da forno. Eliminate eventuali lische residue dal filetto di...
 "Animaletti ripieni")
Per preparare gli animaletti ripieni seguite le nostre indicazioni: Mamma o Papà: accendete il forno a 180°. Rivestite una teglia di carta da forno. Frullate gli spinaci con la ricotta e conditeli con sale, pepe e noce moscata. Bimbo: trasferisci il...
 "Polpette mascherate di carne e zucchine")