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Pastiglie di menta


preparazione  10 min
ricetta  facile
VOTO MEDIO
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ESECUZIONE RICETTA FACILE
PREPARAZIONE 10 MIN
COTTURA 10 MIN
RIPOSO 12H
CALORIE 392 CALORIE
INGREDIENTI
  • 250 g di zucchero
  • 140 g di zucchero a velo
  • 100 g d’acqua
  • essenza di menta
PROCEDIMENTO
In una casseruola raccogliete i due tipi di zucchero, l’acqua e alcune gocce di essenza di menta, ponete sul fuoco e fate liquefare gli zuccheri continuando a mescolare. Appena lo sciroppo inizia a filare ritirate dal fuoco. Versate il composto in una tasca da pasticciere a bocchetta liscia e, su una placca da forno, spremete il composto disegnando piccole pastiglie del diametro di circa un centimetro. Lasciatele asciugare per un’intera notte senza coprirle.

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FONTE
Questa ricetta è presente sul libro "Il Cucchiaio d'Argento Dolci"
 
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