 "Crostata crema e fragole")
La crostata crema e fragole è uno dei dolci primaverili più classici. Una torta che unisce la bontà della pasta frolla e la delicatezza della crema pasticcera con uno dei frutti più amati, le fragole.
L'omelette agli champignon è una morbida "frittatina", farcita con funghi trifolati e poi ripiegata su se stessa, dalla ricetta facile e veloce. Perfetto piatto per un pranzo o una cena quotidiani, ma anche per il brunch autunnale.
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 "Omelette agli champignon ricetta")
L'omelette agli champignon è un modo sfizioso per gustare le uova. Una "frittatina" morbida, farcita e ripiegata su se stessa, da preparare come secondo piatto o pietanza salata, alternativa alle uova strapazzate, per il brunch della domenica.
La ricetta è facile, richiede solo una buona padella antiaderente. Una volta impostata la vostra omelette, infatti, basterà farcirla con gli champignon trifolati in poco burro. Una spolverata di prezzemolo e via.
Con le dosi indicate potete scegliere se cucinare una sola omelette grande o due più piccole. E per rendere il piatto più goloso potete cospargere i funghi al prezzemolo con scaglie di groviera o emmental.
In alternativa potete preparare l'omelette farcita con salumi, verdure e formaggi a piacere.
ALTRE RICETTE GUSTOSE: Frittata con i funghi, Frittata soffiata al forno, Rotolo di frittata con fagiolini e culatello, Frittatine sane e veloci
 "Preparazione Omelette agli champignon - Fase 1")
 "Preparazione Omelette agli champignon - Fase 1")
1
Per preparare l'omelette agli champignon per prima cosa pulite i funghi. Eliminate eventuali residui terrosi dalla base e strofinateli con un panno. Separate i gambi dalle cappelle e tagliateli a fettine piuttosto sottili.
 "Preparazione Omelette agli champignon - Fase 2")
 "Preparazione Omelette agli champignon - Fase 2")
2
In un tegame scaldate una noce di burro e insaporitevi per un paio di minuti lo scalogno a fettine e uno spicchio d'aglio. Unite i funghi e cuoceteli per 5 minuti.
 "Preparazione Omelette agli champignon - Fase 3")
 "Preparazione Omelette agli champignon - Fase 3")
3
Salateli appena, solo alla fine, quindi spegnete, eliminate l'aglio e tenete da parte. Sbattete in una boule le uova con un pizzico di sale e una macinata di pepe.
 "Preparazione Omelette agli champignon - Fase 4")
 "Preparazione Omelette agli champignon - Fase 4")
4
Nella stessa padella dove avete prima cotto i funghi fate sciogliere una noce di burro e quando è ben caldo e sfrigolante versatevi le uova sbattute. Lasciate rapprendere la "frittatina" fino a quando sul fondo si sarà formata una crosticina, mentre la parte superiore risulterà ancora morbida. A questo punto unite i funghi trifolati distribuendoli su metà della superficie.
 "Preparazione Omelette agli champignon - Fase 5")
 "Preparazione Omelette agli champignon - Fase 5")
5
Spolverizzate con un po' di prezzemolo tritato e aiutadovi con una paletta ripiegatevi sopra l’altra metà. Fate scivolare l'omelette ai funghi champignon direttamente su un piatto caldo e servite subito.
La crostata crema e fragole è uno dei dolci primaverili più classici. Una torta che unisce la bontà della pasta frolla e la delicatezza della crema pasticcera con uno dei frutti più amati, le fragole.
 "Tonnarelli")
I tonnarelli sono un formato di pasta fresca lunga molto diffusa nel Lazio. Somigliano agli spaghetti alla chitarra, ma sono più spessi e più facili da preparare.
 "Torta alle fragole")
La torta di fragole è un dolce soffice e profumato che sa di primavera. La ricetta è facile, si prepara con ingredienti semplici ed è ottima per una merenda all'aperto.
 "Ciaramicola")
La ciaramicola è un bellissimo dolce di Pasqua: una ciambella dal colore rosso, ricoperta di candida meringa e confettini colorati. Un'antica ricetta perugina per una torta deliziosa.
 "Torta con uova di Pasqua")
La torta con uova di Pasqua è un dolce facile da preparare. Buonissima a colazione o per una merenda golosa, è perfetta per dare una nuova vita agli avanzi delle uova di Pasqua.
 "Crepes suzette")
Le crepes suzette sono un dolce tipico della cucina francese, ottime come dessert per stupire gli ospiti o per una merenda da veri intenditori.
 "Polpettone con le uova")