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Insalata invernale

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LISTA INGREDIENTI

• 1 cespo di radicchio tardivo
• 2 coste di sedano
• 1 finocchio
• 1 rapa rossa cotta a vapore
• 2 arance
• olio extra vergine di oliva
• senape dolce
• mandorle a lamelle
• sale rosa dell'Himalaya
• pepe nero