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Insalata di riso con lingua salmistrata e sedano

VOTO MEDIO

DI IL CUCCHIAIO D'ARGENTO

Insalata di riso con lingua salmistrata e sedano

ESECUZIONE RICETTA
FACILE

TEMPO PREPARAZIONE
15 MIN

TEMPO COTTURA
15 MIN

CALORIE
475 CALORIE

PORZIONI
4 PORZIONI

Insalata di riso con lingua salmistrata e sedano

ESECUZIONE RICETTA
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TEMPO PREPARAZIONE
15 MIN

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CALORIE
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PORZIONI
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INGREDIENTI

ALTRI INGREDIENTI

• 300 g di riso
• 150 g di lingua salmistrata
• 1 cuore di sedano
• alcuni cucchiai di maionese
• pronta
• olio
• sale
• pepe

INGREDIENTI

• 300 g di riso
• 150 g di lingua salmistrata
• 1 cuore di sedano
• alcuni cucchiai di maionese
• pronta
• olio
• sale
• pepe

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PROCEDIMENTO
Lessate il riso in abbondante acqua salata per circa quindici minuti, scolatelo, passatelo sotto un getto d’acqua corrente, sgocciolatelo con cura, stendetelo su un telo da cucina perché asciughi bene.

Raccogliete il riso in un’insalatiera, aggiungete la lingua salmistrata e il sedano tagliati a julienne, condite con olio versato a filo e un pizzico di sale e pepe.

Decorate con ciuffetti di maionese, lasciate riposare venti minuti e servite.

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FONTE
Questa ricetta è presente sul libro "Il Cucchiaio d'Argento Estate"

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