Tra i diversi dolci tipici della
Festa del papà ci sono anche le
frittelle di San Giuseppe: queste
bignole gonfie e dorate si servono senza ripieno, semplicemente spolverate di zucchero semolato mischiato a zucchero a velo. L'impasto di queste frittelline è una specie di
pasta choux e ricorda molto un altro dolce tipico di questo periodo: le
Zeppole di San Giuseppe.
La ricetta è molto
semplice e le frittelle si formano lasciando cadere l'impasto nell’olio da un cucchiaio o da una tasca da pasticcere munita di bocchetta liscia.
Tra i vari
dolci di san Giuseppe caratteristici del periodo, in alcune zone d'Italia si preparano le
Frittelle di riso.
Se invece cercate la ricetta speciale per un papà speciale curiosate tra quelle dei
15 dolci per 15 papà, troverete sicuramente l'ispirazione giusta.
ALTRE RICETTE GOLOSE: Frittelle di mele,
Frittelle del luna park,
Pettole con il Bimby,
Frittelline di banana al limone