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Ciambellone delle feste

Preparazione
35 min
ricetta
facile
VOTO MEDIO

Ciambellone delle feste ricetta
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Esecuzione
facile
Tempo Preparazione
35 min
Tempo Cottura
1h
Porzioni
6
Tempo totale
1h e 35 min
Calorie
852

PROCEDIMENTO

In una terrina lavorate le uova e il tuorlo con lo zucchero sino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Lavorate con la frusta il burro ammorbidito con il latte, aggiungete la farina setacciata con il lievito, il succo e la buccia grattugiata dei limoni, il liquore. Lavorate per 5 minuti, amalgamate al composto l’albume montato a neve e per ultimo l’uvetta e il cedro a pezzetti.

Imburrate e infarinate uno stampo a ciambella della capacità di circa 1 litro e 1/2, versatevi il composto e cuocete in forno caldo a 180° per circa 50-60 minuti.Ritirate, lasciate raffreddare a temperatura ambiente, passate il ciambellone sul piatto da portata e servite.

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