 "Crostata crema e fragole")
La crostata crema e fragole è uno dei dolci primaverili più classici. Una torta che unisce la bontà della pasta frolla e la delicatezza della crema pasticcera con uno dei frutti più amati, le fragole.
La bavarese alle fragole e frutto della passione è una versione particolarmente golosa e profumata del classico dolce al cucchiaio. Ideale come dessert per il pranzo della domenica o una cena con gli amici. E la ricetta è molto più semplice di quanto possa sembrare!
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 "Bavarese alle fragole e frutto della passione ricetta")
La bavarese alle fragole e frutto della passione è un dolce fresco e goloso. La ricetta non è complessa: si tratta infatti di una bavarese bicolore alla frutta realizzata partendo dalla polpa di fragola e da quella profumatissima del frutto della passione.
Panna fresca, liquida e montata, un frigorifero e il giusto tempo di attesa sono gli altri elementi che contribuiscono a realizzare un dessert sfizioso, particolarmente gradito quando il caldo comincia a farsi sentire.
I dolci al cucchiaio con le fragole sono sempre molto apprezzati. Con il loro colore e il sapore dolce e profumato, le fragole sono un ingrediente naturalmente scenografico e invitante. Se siete alla ricerca di dessert alla fragola facili e di sicuro successo date un'occhiata anche alla gelatina di fragole, alla crema con savoiardi e fragole e alla sontuosa coppa fragole e panna.
ALTRE RICETTE GOLOSE: Bavarese, Bavarese al cioccolato, Bavarese alle fragole, Bavarese ai frutti di bosco
 "Preparazione Bavarese alle fragole e frutto della passione - Fase 1")
 "Preparazione Bavarese alle fragole e frutto della passione - Fase 1")
1
Per preparare la bavarese alle fragole e frutto della passione, iniziate a tagliare i frutti della passione a metà. Prelevate la polpa scavando con un cucchiaino e raccoglietela in una casseruola. Aggiungete metà dello zucchero e ponete sul fuoco a fiamma media. Appena i frutti cominciano a rilasciare i loro succhi e lo zucchero sarà sciolto, ritirate dal fuoco e passate il tutto attraverso un colino a maglie fitte. Lasciate raffreddare.
 "Preparazione Bavarese alle fragole e frutto della passione - Fase 2")
 "Preparazione Bavarese alle fragole e frutto della passione - Fase 2")
2
Nel frattempo lavate le fragole, eliminate il picciolo e frullatele. Passate la purea ottenuta attraverso il colino, aggiungete al ricavato il succo di mezzo limone e lo zucchero rimasto: mescolate e tenete da parte.
 "Preparazione Bavarese alle fragole e frutto della passione - Fase 3")
 "Preparazione Bavarese alle fragole e frutto della passione - Fase 3")
3
Fate reidratare separatamente i fogli di gelatina (4 in una ciotolina e 3 in un'altra) in acqua fredda per circa 10 minuti. Fate scaldare in due piccole casseruole sei cucchiai d'acqua ciascuna, spegnete e aggiungetevi i fogli di gelatina ben strizzati mantenendo le due quantità separate come dall'inizio. Mescolate bene fino a far sciogliere. A questo punto versate l'acqua dove avete sciolto i 4 fogli di gelatina nella ciotola contenente la purea di frutti della passione mescolando bene. La restante acqua, quella dove avete sciolto i 3 versatela invece nel passato di fragole. Mescolate.
 "Preparazione Bavarese alle fragole e frutto della passione - Fase 4")
 "Preparazione Bavarese alle fragole e frutto della passione - Fase 4")
4
Aggiungete la panna fresca liquida, nella quantità di 100 ml per ciotola e mettete in frigofrifero. Dopo qualche minuto, quando entrambi i composti risulteranno appena rassodati, incorporate in ciascuno metà della panna montata. Mescolate con molta delicatezza per amalgamare perfettamente.
 "Preparazione Bavarese alle fragole e frutto della passione - Fase 5")
5
Trasferite i due composti nei singoli bicchieri, o in un'unica grande coppa, disponendoli in strati alternati. Fate rassodare in frigorifero per almeno 3 ore. Al momento di servire decorate la bavarese alle fragole e frutto della passione con qualche fogliolina di menta e una mezza fragola.
La crostata crema e fragole è uno dei dolci primaverili più classici. Una torta che unisce la bontà della pasta frolla e la delicatezza della crema pasticcera con uno dei frutti più amati, le fragole.
 "Torta alle fragole")
La torta di fragole è un dolce soffice e profumato che sa di primavera. La ricetta è facile, si prepara con ingredienti semplici ed è ottima per una merenda all'aperto.
 "Bougatsa")
La bougatsa è un dolce tipico della Grecia. Si tratta di una sorta di focaccia dolce, non lievitata ma composta da tanti strati croccanti di pasta fillo che racchiudono un ripieno cremoso e profumato a base di semolino. Provatela!
 "Ciaramicola")
La ciaramicola è un bellissimo dolce di Pasqua: una ciambella dal colore rosso, ricoperta di candida meringa e confettini colorati. Un'antica ricetta perugina per una torta deliziosa.
 "Torta con uova di Pasqua")
La torta con uova di Pasqua è un dolce facile da preparare. Buonissima a colazione o per una merenda golosa, è perfetta per dare una nuova vita agli avanzi delle uova di Pasqua.
 "Crepes suzette")
Le crepes suzette sono un dolce tipico della cucina francese, ottime come dessert per stupire gli ospiti o per una merenda da veri intenditori.
 "Salame di cioccolato senza uova")