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Anatra alla birra

LISTA INGREDIENTI

• 1 anatra da 1 kg e 400 g circa
• 1 l di birra
• 30 g di burro
• 1 cipolla
• 1 rametto di timo
• 1 rametto di rosmarino
• 2 foglie di salvia
• 1 cucchiaio di uvetta
• sale
• pepe