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Zuppa di carote allo zenzero

Preparazione
25 min
ricetta
facile
VOTO MEDIO
Zuppa di carote allo zenzero ricetta
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Esecuzione
facile
Tempo Preparazione
25 min
Tempo Cottura
25 min
Porzioni
4
Tempo totale
50 min
Calorie
150

PROCEDIMENTO

In un tegame a bordi alti fate appassire la cipolla tritata e lo zenzero in due cucchiai d’olio. Aggiungete le carote a rondelle, versate il brodo e portate a cottura per 15/20 minuti. Frullate il composto, versatelo in una casseruola, fate scaldare, regolate il sale. Prima di servire a tavola aggiungete alcuni grani di coriandolo e un pizzico di peperoncino.

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