 "Polpette di melanzane")
Con questa ricetta preparai delle polpette di melanzane sfiziose e saporite, con un procedimento semplice e con pochi ingredienti. Per non rinunciare al gusto le abbiamo preparate fritte! Provala subito.
Leggere e appetitose le polpette di melanzane al forno sono una ricetta semplice da realizzare. Preparate con pochi ingredienti risultano anche facili ed economiche da realizzare, una pietanza versatile che può essere servita come gustoso secondo vegetariano o antipasto finger food.
 "Polpette di melanzane al forno ricetta")
 "Preparazione Polpette di melanzane al forno - Fase 1")
 "Preparazione Polpette di melanzane al forno - Fase 1")
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Per realizzare le polpette di melanzane al forno, lavate e asciugate le melanzane. Privatele del picciolo e mettetele in una teglia rivestita di carta da forno. Fatele cuocere in forno preriscaldato a 200° per 1 ora. Lasciatele intiepidire, rimuovete la buccia e tagliatele a pezzi. Trasferite la polpa su un colino a maglia fine e premetela per eliminare l'acqua in eccesso. Raccoglietela quindi in una ciotola con l’uovo, il pangrattato, l’aglio e il prezzemolo tritati.
 "Preparazione Polpette di melanzane al forno - Fase 2")
 "Preparazione Polpette di melanzane al forno - Fase 2")
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Aggiustate di sale e pepe a piacere e insaporite con noce moscata. Amalgamate gli ingredienti fino a ottenere un impasto ben omogeneo e quindi formate, con le mani, tante piccole sfere. Passate le polpette in un piatto con il pangrattato e fatele rotolare in modo che si coprano in maniera omogenea.
 "Preparazione Polpette di melanzane al forno - Fase 3")
 "Preparazione Polpette di melanzane al forno - Fase 3")
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Trasferitele in una teglia rivestita con carta da forno. Irrorate con olio e cuocete nel forno già caldo a 180° per circa 40 minuti. Servite le polpette di melanzane al forno calde o tiepide.
Con questa ricetta preparai delle polpette di melanzane sfiziose e saporite, con un procedimento semplice e con pochi ingredienti. Per non rinunciare al gusto le abbiamo preparate fritte! Provala subito.
 "Polpette di quinoa e melanzane")
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 "Polpette di verdure al forno")
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 "Melanzane farcite a fette")
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 "Panzerotti di melanzane")
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 "Melanzane farcite")
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 "Pizzette di melanzane")