Ricetta Polpette al formaggio al forno

ESECUZIONE RICETTA
FACILE

TEMPO PREPARAZIONE
10 MIN

TEMPO COTTURA
30 MIN

PORZIONI
6 PORZIONI

Polpette al formaggio al forno

ESECUZIONE RICETTA
FACILE

TEMPO PREPARAZIONE
10 MIN

TEMPO COTTURA
30 MIN

PORZIONI
6 PORZIONI

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INGREDIENTI

ALTRI INGREDIENTI

• 120 g farina 0
• 20 g lievito instantaneo
• 200 g stracchino
• 2 cucchiai di pecorino dolce grattuggiato
• 2 uova
• sale
• olio extravergine
• pane grattato
• 100 g prosciutto di praga
• 200 g di scamorza

INGREDIENTI

Pagina

Le polpette piacciono a tutti e mettono allegria, se sono soffici e filanti e sono cotte al forno ancora di più. Abbiamo preparato queste polpette al formaggio al forno con dello stracchino e aggiunto nel cuore di ognuna dei dadini di scamorza. Usate il formaggio filante che preferite, dalla mozzarella al provolone al caciocavallo.

Le polpette al forno sono per certi versi meno golose di quelle fritte, ma certamente più leggere. Benchè le classiche polpette siano fritte, sia di carne che a base di verdure come le polpette alle zucchine, si trovano ricette al forno altrettanto sfiziose, come le polpette alla quinoa e curcuma, oppure al sugo, come le polpette di ricotta.

Le polpette possono essere servite come sfizioso antipasto oppure come piatto unico, a parte questa ricetta di polpette al formaggio, che è opportuno mangiare calde, possono essere gustate fredde e sono ancora più buone il giorno dopo!

ALTRE RICETTE GUSTOSE: Frittelle di zucchine, Polpette di pane, Bombe di patate

Come preparare: Polpette al formaggio al forno

Preparazione Polpette al formaggio al forno - Fase 1

Per preparare l'impasto delle polpette al formaggio al forno ponete in una ciotola lo stracchino e lavoratelo con una forchetta. Aggiungete la farina setacciata con il lievito, le uova, il sale, il pepe, il pecorino e il prosciutto di praga tagliato a piccoli dadini.