 "Cozonac")
Ecco il cozonac, un dolce tipico rumeno che si prepara nei momenti di festività in famiglia. L'impasto soffice e profumato racchiude un goloso ripieno di cacao e frutta secca, perfetto anche per merenda o colazione!
Il pane azzimo è un pane senza lievito cotto in padella. Facile e veloce da preparare, è una ricetta pratica da tenere sottomano quando siete a corto di pane in casa o per un aperitivo improvvisato. È buono da farcire, per accompagnare salse e creme e con tutto quello che vi dice la fantasia!
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Per 5 dischi di pane:
Una volta provata, la ricetta del pane azzimo non si molla più! Si tratta di un pane veloce in padella che si prepara senza lievito e con pochi ingredienti. Anche il sale, volendo, può essere eliminato. Scegliete in base al gusto che preferite.
Questo pane senza lievito necessita di un tempo di riposo molto breve, circa 20 minuti in totale, e poi potrete stenderlo con il matterello senza difficoltà.
Con queste dosi noi abbiamo ottenuto 5 dischi di pane azzimo, che poi abbiamo cotto in padella da entrambi i lati fino a doratura. Nulla vi vieta di raddoppiare gli ingredienti, se avete un gran numero di ospiti.
Noi vi consigliamo di preparare il pane azzimo per un aperitivo o una cena tra amici, proprio perché è facile e comodo da preparare e si sposa molto bene con formaggi, salumi e salse. Ma anche per il pranzo di tutti i giorni, può essere un'ottima idea.
ALTRE RICETTE GUSTOSE: Pane senza lievito, Pane arabo, Pane naan
 "Preparazione Pane azzimo - Fase 1")
 "Preparazione Pane azzimo - Fase 1")
1
Il pane azzimo è facile da preparare. In una ciotola versate l'acqua, l'olio, il sale e la farina. Impastate, a mano o con la planetaria munita di gancio, fino a ottenere un panetto liscio. Avvolgetelo nella pellicola per alimenti e fatelo riposare per 10 minuti a temperatura ambiente.
 "Preparazione Pane azzimo - Fase 2")
 "Preparazione Pane azzimo - Fase 2")
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Dividete l'impasto, aiutadovi con un tarocco, in 5 pezzi da circa 100 g ciascuno. Date la forma di una sfera e fateli riposare per ulteriori 10 minuti. Poi stendeteli con il matterello in 5 dischi sottili.
 "Preparazione Pane azzimo - Fase 3")
 "Preparazione Pane azzimo - Fase 3")
3
Cuoceteli, uno alla volta, in una padella antiaderente ben calda spennellata con un filo d'olio, girandoli da entrambi i lati. Quando saranno ben dorati saranno pronti, spennellate il pane azzimo con un altro po' di olio e cospargetelo a piacere con rosmarino fresco tritato.
Ecco il cozonac, un dolce tipico rumeno che si prepara nei momenti di festività in famiglia. L'impasto soffice e profumato racchiude un goloso ripieno di cacao e frutta secca, perfetto anche per merenda o colazione!
 "Banana bread senza burro")
Ecco la versione senza burro del banana bread, un dolce tipico della cucina americana e un'ottima ricetta antispreco per utilizzare le banane troppo mature. Morbido e profumato, è perfetto per la colazione o la merenda.
 "Cheeseburger bombs")
Ideali per una cena tra amici o un aperitivo ricco, le cheeseburger bombs sono una rivisitazione del classico hamburger. Soffici e dorate fuori, racchiudono un ripieno filante e saporito di carne e formaggio, perfetto da condividere.
 "Macedonia gourmet")
La macedonia gourmet è un dessert fresco e colorato, costruito su una base di streusel dorato e croccante. Noi abbiamo abbinato il mix di frutta fresca al sorbetto al limone, per un piacevole contrasto tra note dolci e agrumate.
 "Banana bread")
Il banana bread è un dolce della tradizione americana nato per utilizzare banane molto mature. Il nome significa “pane alla banana”, ma la consistenza è quella di un plumcake soffice e profumato, perfetto per colazione o merenda.
 "Biscotti Garibaldi")
I biscotti Garibaldi sono dolci tipici inglesi, perfetti da gustare a merenda con una tazza di tè. La ricetta prevede un impasto leggero e friabile che racchiude un ripieno di uvetta, leggermente acidula, che bilancia piacevolmente la dolcezza del...
 "Pull apart bread prosciutto e formaggio")