 "Île flottante")
L'île flottante è un dolce al cucchiaio tipico della pasticceria francese. Consiste in una coppa di crema inglese su cui si posiziona una quenelle di meringa soffice. Il tutto viene completato da una golosa salsa al caramello e mandorle tostate.
Il plumcake allo yogurt è un grande classico dei dolci per la colazione, soffice, profumato e perfetto per essere inzuppato. È una ricetta facile, si prepara in poco tempo e piace davvero a tutti.
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 "Plumcake allo yogurt ricetta")
Il plumcake allo yogurt è un dolce dalla ricetta facile: non prevede nessuna difficoltà particolare: un po' di attenzione durante la cottura a temperatura e tempi e sfornerete un dolce perfetto!
Questa torta è un classico della colazione, la sua consistenza densa e soffice la rende perfetta per essere inzuppata, ma è anche molto buona se si spalma un po' della propria marmellata preferita su una fetta.
Quella allo yogurt è una preparazione base, ma di plumcake esistono davvero tantissime varianti: potete provare il Plumcake al cioccolato, quello all'arancia, quello al cocco o quello sofficissimo alle mele.
Non solo, ci sono anche diverse ricette della versione salata: tra le nostre, per esempio, c'è il Plumcake salato agli asparagi, il Plumcake salato agli spinaci con feta e pomodori secchi e i Plumcake salati con prosciutto e olive.
ALTRE RICETTE GOLOSE: Plumcake con il Bimby, Plumcake allo yogurt e gocce di cioccolato
 "Preparazione Plumcake allo yogurt - Fase 1")
 "Preparazione Plumcake allo yogurt - Fase 1")
1
Per preparare il plumcake allo yogurt, iniziate a montare con le fruste elettriche le uova con lo zucchero in una ciotola fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungete l’olio a filo continuando a montare, seguito dalla scorza di limone grattugiata.
 "Preparazione Plumcake allo yogurt - Fase 2")
 "Preparazione Plumcake allo yogurt - Fase 2")
2
Unite lo yogurt e continuate a mescolare. Incorporate poi le polveri setacciate: la farina, la fecola di patate e il lievito per dolci. Mescolate con una spatola fino a ottenere un composto omogeneo.
 "Preparazione Plumcake allo yogurt - Fase 3")
 "Preparazione Plumcake allo yogurt - Fase 3")
3
Versatelo all’interno di uno stampo da plumcake da 25 x 13 cm imburrato e foderato con carta forno e livellate. Cuocete nel forno preriscaldato a 190° per 30-35 minuti o fino a quando uno stecchino infilato al cuore del dolce uscirà pulito.
 "Preparazione Plumcake allo yogurt - Fase 4")
4
Sfornate il plumcake allo yogurt e fate raffreddare completamente prima di sformarlo e servire.
L'île flottante è un dolce al cucchiaio tipico della pasticceria francese. Consiste in una coppa di crema inglese su cui si posiziona una quenelle di meringa soffice. Il tutto viene completato da una golosa salsa al caramello e mandorle tostate.
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