 "Mousse piccante al pomodoro")
La mousse piccante al pomodoro è un antipasto semplice e sfizioso. I pomodori e il peperoncino donano una nota mediterranea a questa mousse salata, da servire a una cena in compagnia per un aperitivo diverso dal solito.
Il pico de gallo è una preparazione buonissima e saporita della cucina messicana, perfetta come antipasto fresco. Bianco, rosso e verde sono i colori della bandiera del Messico che troviamo in questa ricetta facile da preparare, da provare con i nachos al vostro prossimo aperitivo.
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La ricetta del pico de gallo è da provare almeno una volta: è una preparazione facile e senza cottura, una salsa dalla consistenza grezza che si prepara tagliando le verdure a piccoli cubetti - in cucina questo taglio si chiama brunoise - condite con succo di lime e coriandolo.
Scegliete dei pomodori maturi e ricordate di eliminare la parte interna con i semi prima di tagliarli a cubetti. Poi cipolla bianca e peperoncino verde per rispettare i colori della bandiera messicana, dolce o piccante a seconda del vostro gusto, potete anche utilizzarli entrambi.
Il pico de gallo è ottimo da servire come antipasto o aperitivo, e potete prepararlo in anticipo in modo che possa riposare circa mezz'ora in frigorifero. È ottimo con i tacos, da raccogliere con i nachos o in accompagnamento a del riso bianco.
ALTRE RICETTE GUSTOSE: Tacos al pollo fritto e salsa allo yogurt, Chili con carne, Fajitas, Fajitas di pollo, Tortillas
 "Preparazione Pico de gallo - Fase 1")
 "Preparazione Pico de gallo - Fase 1")
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Per realizzare il pico de gallo bastano pochi passaggi. Lavate i pomodori, eliminate la parte interna gelatinosa con i semi e tagliateli a cubetti fini. Tritate finemente anche la cipolla e i peperoncini, precedentemente privati di picciolo, semini e placenta interna.
 "Preparazione Pico de gallo - Fase 2")
 "Preparazione Pico de gallo - Fase 2")
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Unite tutte le verdure e condite con sale, coriandolo tritato e succo di un lime. Prima di servirlo, lasciate marinare il pico de gallo in frigo per una mezz’ora mescolando di tanto in tanto.
La mousse piccante al pomodoro è un antipasto semplice e sfizioso. I pomodori e il peperoncino donano una nota mediterranea a questa mousse salata, da servire a una cena in compagnia per un aperitivo diverso dal solito.
 "Capesante sfiziose")
Le nostre capesante sfiziose in padella sono un antipasto di pesce facile ed elegante. Per dare una nota croccante e super gustosa abbiamo aggiunto mandorle siciliane e briciole di pane profumate al timo fresco.
 "Pizza di granoturco (pizza di randinie abruzzese)")
La pizza di granoturco è una ricetta abruzzese semplice e genuina. Ne esistono diverse varianti, noi l'abbiamo preparata con farina di mais, farina 00, noci, pinoli e uvetta, che dona una piacevole nota dolce. Ve ne innamorerete!
 "Carciofi ripieni")
Facili e saporiti, questi carciofi ripieni sono preparati con pochi ingredienti semplici. Il ripieno di carne trita di vitello, toma, pangrattato e prezzemolo li rende perfetti come antipasto, secondo o contorno ricco. Irresistibili!
 "Pancake coreano")
Il pancake coreano è una ricetta salata, facile e veloce, a base di verdure croccanti: una ricetta originale e sfiziosa perfetta per aperitivi e cene informali, da gustare con una deliziosa salsa a base di zenzero e soia.
 "Capesante gratinate")
Iniziate a preparare le capesante gratinate pulendo con cura le conchiglie. Togliete il mollusco dalla conchiglia, eliminate la frangia color nocciola, lavate sotto l’acqua corrente la “noce” (il muscolo bianco) e il “corallo” (la parte arancione)....
 "Tartine natalizie")