 "Schiacciata di patate con Grana Padano")
Una schiacciata di patate super crunchy e golosa. Realizzata con il Grana Padano, ingrediente speciale anche della maionese di accompagnamento. Provate questa delizia, non ve ne pentirete.
Il panettone farcito salato con pomodori confit, burrata e alici è caratterizzato dai tradizionali sapori natalizi. Aneto, alici, burrata e pomodorini sono gli ingredienti principali della farcitura di questo antipasto, ideale da portare a tavola proprio durante le feste.
Il primo strato di questo panettone farcito salato con pomodori confit, burrata e alici è composto da burrata, pomodorini confit e basilico fresco. Sapori tradizionali della cucina italiana, alimenti nutrienti che siamo abituati a portare a tavola durante le cene o i pranzi in famiglia.
Per il secondo strato, abbiamo preparato un delicato e soffice burro a pomata, a cui abbiamo abbinato delle gustose alici e l’aneto, fresco e leggero, ideale per smorzare il sapore salato del pesce.
A fare la differenza in questa ricetta sono proprio gli ingredienti: sceglieteli sempre con cura e attenzione. Come per la burrata, ad esempio: acquistatela fresca al caseificio e ricordatevi di conservarla nella sua acqua, fuori dal frigorifero.
ALTRE RICETTE GUSTOSE: Panettone farcito salato con caviale di limone e funghi shiitake, Panettone farcito salato con uova di quaglia, fesa di tacchino e peperoncino, Panettone farcito salato con marmellata di cipolle, formaggi e salmone, Panettone farcito salato con zucca, crema "alla trapanese" e gamberi
 "Preparazione Panettone farcito salato con pomodori confit, burrata e alici - Fase 1")
 "Preparazione Panettone farcito salato con pomodori confit, burrata e alici - Fase 1")
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Tagliate il panettone in 9 strati, in senso orizzontale, ne ricaverete 8 fette più la calotta. Preparate i pomodorini confit: tagliate i pomodorini a metà, adagiateli su una placca rivestita di carta da forno. Condite con la buccia di un limone e di un’arancia, zucchero, sale, timo, un filo di olio extravergine e cuocete a 80° per 3-4 ore. Trascorso questo tempo, sfornate e lasciate raffreddare.
 "Preparazione Panettone farcito salato con pomodori confit, burrata e alici - Fase 2")
 "Preparazione Panettone farcito salato con pomodori confit, burrata e alici - Fase 2")
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Nel frattempo, montate il burro a pomata con delle fruste e riempite una sac à poche. Procedete ora a guarnire il vostro panettone. Adagiate uno strato di burrata sulla prima fetta di panettone e ricoprite con i pomodorini confit e il basilico a julienne.
 "Preparazione Panettone farcito salato con pomodori confit, burrata e alici - Fase 3")
 "Preparazione Panettone farcito salato con pomodori confit, burrata e alici - Fase 3")
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Coprite con due fette di panettone e, con la sac à poche, coprite la superficie di quest’ultima con il burro a pomata. Completate con le alici e l’aneto e chiudete con altre due fette di panettone.
 "Preparazione Panettone farcito salato con pomodori confit, burrata e alici - Fase 4")
 "Preparazione Panettone farcito salato con pomodori confit, burrata e alici - Fase 4")
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Ripetete entrambi gli strati poi chiudete con la calotta. Per servire il panettone farcito salato con pomodori confit, burrata e alici, rimuovete la calotta e tagliate in 4 parti, dall’alto verso il basso.
Una schiacciata di patate super crunchy e golosa. Realizzata con il Grana Padano, ingrediente speciale anche della maionese di accompagnamento. Provate questa delizia, non ve ne pentirete.
 "Cestini di Grana Padano")
I cestini di Grana Padano sono un antipasto elegante e originale da proporre come apertura di una cena speciale o per un buffet! Con la loro farcitura a base di ricotta, miele, fichi secchi, noci, e timo regalano un mix di consistenze sorprendente.
 "Cestini di pasta fillo salati")
Deliziosi cestini di pasta fillo salati farciti con Philadelphia: super crunchy ma con un ripieno cremoso. Sono buonissimi, e anche belli!
 "Involtini di salmone affumicato, avocado e formaggio spalmabile")
Gli involtini di salmone affumicato, avocado e formaggio spalmabile sono deliziosi rotolini dal sapore fresco e delicato, facili da fare e perfetti per l'antipasto o un aperitivo.
 "Torta tramezzino")
Un antipasto estivo, la torta tramezzino è facile e veloce da preparare e prende spunto dagli iconici panini. Farcitela come abbiamo fatto noi o con gli ingredienti che preferite!
 "Pizza rustica")
La pizza rustica è una torta salata ripiena a base di pasta frolla. Con una golosa farcitura di ricotta, provola e salame, è un classico di Pasqua della tradizione napoletana.
 "Torta pasqualina")