 "Pizza kebab")
La rivisitazione gourmet della pizza kebab rimanda subito alla tradizione mediorientale. Sapori forti e consistenze si mescolano in questa pizza ormai irrinunciabile, tra spuntini notturni e commistioni di culture.
Croccante e dorato fuori e morbido all'interno, il pancake coreano è salato ed la ricetta ideale per un aperitivo o una cena tra amici. Un piatto facile e veloce da preparare, originale e conviviale, che vi sorprenderà!
Una ricetta vegana super facile e veloce che vi sorprenderà al primo assaggio: il pancake coreano è ideale da proporre durante un aperitivo fatto in casa o a una cena tra amici. Da preprare quando si ha voglia di qualcosa di sfizioso, ma senza passare troppo tempo in cucina.
Protagonisti cavolo cappuccio, carota, zucchina, cipolla e cipollotto, un mix colorato e saporito. La pastella regala una doratura e una croccantezza da far venire l'acquolina in bocca!
E una volta pronto, tagliatelo in quadrotti e gustatelo a morsi. Accompagnatelo con la sua deliziosa salsina a base di zenzero e salsa di soia, un esplosione di gusto fresco e speziato. Il pancake coreano è un’idea originale e conviviale davvero difficile da non amare!
ALTRE RICETTE GUSTOSE: Pancake vietnamita, Pancake cinesi al cipollotto, Potato cakes farciti, Pancake salati
COME PREPARARE: PANCAKE COREANO
Iniziate la preparazione del pancake coreano tagliando in fettine sottili il cavolo, il cipollotto, la carota pelata e la zucchina. Tagliate il cipollotto a rondelle.
A parte, preparate l’impasto del pancake unendo in una ciotola la farina, l’amido di mais, i 140 ml di acqua e un po’ di sale. Mescolate con una frusta per amalgamare.
Aggiungete le verdure al composto, tenendo da parte pochissimo cipollotto da parte. Mescolate bene. In una padella o in un wok riscaldate abbondante olio di semi e versatevi il composto. Lasciate cuocere e dopo pochi minuti girate il pancake.
Per preparare la salsa, unite una parte di salsa di soia, una di acqua di acqua e lo zenzero grattugiato a piacere. Una volta pronto il pancake, adagiatelo su un piatto o un tagliere, regolate di sale, tagliatelo in quadrotti e gustatelo con la salsina appena preparata.
La rivisitazione gourmet della pizza kebab rimanda subito alla tradizione mediorientale. Sapori forti e consistenze si mescolano in questa pizza ormai irrinunciabile, tra spuntini notturni e commistioni di culture.
 "Torta tramezzino allo speck")
La torta tramezzino allo speck è un antipasto gustoso, che non prevede cottura e ha un aspetto graziosamente scenografico. Perfetta per le occasioni un po' speciali.
 "Coleslaw")
La coleslaw è un'insalata di cavolo cappuccio condita con una salsa cremosa a base di maionese. Facile e sfiziosa, nelle svariate versioni è un classico della cucina statunitense e di quelle del nord Europa.
 "Strudel al cavolo viola, mele e formaggio")
Lo strudel al cavolo viola, mele e formaggio è una ricetta facile per realizzare uno strudel salato dal ripieno gustoso e originale. Perfetto per l'antipasto o come secondo piatto.
 "Cavolo rosso caramellato")
Il cavolo rosso caramellato è una ricetta facile per un contorno diverso dal solito, ottimo con i secondi di carne e con i formaggi. Ecco la nostra ricetta, facilissima.
 "Pesto di cavolo viola vegano")
Il pesto di cavolo viola vegano è una salsa sfiziosa da spalmare su bruschette e crostini o per condire la pasta. Una ricetta originale per gustare al meglio un ortaggio di stagione.
 "Cavolo cappuccio in umido alla siciliana")