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Basta amalgamare gli ingredienti per un minuto e, grazie all'aiuto del Bimby, soffici pancake per la colazione o il brunch sono pronti per esser gustati; perfetti con sciroppo d'acero, miele, frutta fresca o disidratata, o con la marmellata preferita... Scegliete l'abbinamento che più vi attira e gustate tutta la loro speciale sofficità!
PER CIRCA 20 PANCAKES:
I pancake sono le classiche frittelle americane preparate con uova, latte, farina, zucchero e lievito. Sono perfette da portare in tavola per un brunch o una colazione speciale.
Si accompagnano con sciroppo d'acero o miele fluido, frutta fresca, disidratata o marmellate.
Preparare i pancake con il Bimby diventa un'operazione ancora più veloce, dato che basta amalgamare gli ingredienti per 1 minuto e la pastella è pronta per essere cotta, mestolo dopo mestolo, in una padella appena unta di grasso (olio o burro, a scelta).
Qui trovate invece la ricetta per preparare i pancake nella maniera tradizionale, e se siete alla ricerca di altre ricette con il Bimby, consultate l'apposita sezione.
1
Riunite nel boccale del Bimby la farina setacciata, le uova, lo zucchero semolato, l'olio e il latte.
2
Aggiungete il lievito setacciato e lavorate il tutto a velocità 6 per 1 minuto. Raccogliete la pastella in una ciotola.
3
In un padellino antiaderente ben calda lasciate fondere un fiocchetto di burro e versatevi un mestolino di pastella, lasciando che si stenda in un disco. Cuocete il pancake da entrambi i lati senza farlo colorire troppo, girandolo con una paletta. Proseguite fino a esaurimento della pastella. Servite i pancake ben caldi con vari sciroppi a piacere, di acero, di mele, di mirtilli, oppure con fluide gelatine di frutta.
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