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Gelato con il Bimby

Preparazione
5 min
ricetta
facile
VOTO MEDIO

Gelato con il Bimby ricetta
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Esecuzione
facile
Tempo Preparazione
5 min
Tempo Cottura
9 min
Luogo di riposo
in freezer
Tempo di riposo
8h
Porzioni
6 - 8
Preparazione Gelato con il Bimby - Fase 1
Preparazione Gelato con il Bimby - Fase 1

1

Il gelato con il Bimby è facile da preparare. Nel boccale del Bimby raccogliete il latte, la panna, lo zucchero, i tuorli e i semi prelevati dalla bacca di vaniglia. Cuocete per 9 minuti a 90 °C velocità 3. Trasferite il composto ottenuto all'interno di un contenitore rettangolare basso e largo e lasciate raffreddare prima a temperatura ambiente e poi in congelatore per almeno 8 ore.

Preparazione Gelato con il Bimby - Fase 2
Preparazione Gelato con il Bimby - Fase 2

2

Trascorso questo tempo, lasciate un paio di minuti il gelato a temperatura ambiente e poi tagliatelo a cubetti. Trasferiteli all'interno del boccale del Bimby e lavorate per 15 secondi a velocità 9.

Preparazione Gelato con il Bimby - Fase 3
Preparazione Gelato con il Bimby - Fase 3

3

Lavorate nuovamente per altri 15 secondi a velocità 6 spatolando. Se necessario ripetete l'operazione fino a ottenere un gelato cremoso e ben amalgamato. Il gelato con il Bimby è pronto per essere gustato con l'accompagnamento che più vi piace!

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