 "Zuccotto salato")
Portiamo in tavola la primavera con lo zuccotto salato, una ricetta fantasiosa che si reinventa in chiave di ghiotto antipasto, adatto anche a feste e buffet.
Questa semplice e veloce ricetta spiega come fare la panna cotta con il Bimby, una versione alternativa al procedimento classico per preparare questo tradizionale dolce al cucchiaio con l'aiuto di uno valido strumento in cucina. Poche mosse e il dolce è pronto per essere fatto riposare in frigorifero per circa 5 ore, e poi condiviso con i vostri ospiti. Buon appetito!
 "Panna cotta con il Bimby ricetta")
 "Preparazione Panna cotta con il Bimby - Fase 1")
 "Preparazione Panna cotta con il Bimby - Fase 1")
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Mettete la gelatina in ammollo in acqua fredda per il tempo indicato sulla confezione (di norma 10 minuti). Versate nel boccale del Bimby la panna, il latte, lo zucchero semolato e il contenuto della bacca di vaniglia. Cuocete per 6 minuti a 80° a velocità 3.
 "Preparazione Panna cotta con il Bimby - Fase 2")
 "Preparazione Panna cotta con il Bimby - Fase 2")
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Aggiungete la gelatina ben strizzata e mescolate per 15 secondi a velocità 3. Filtrate il composto e versatelo all'interno di uno stampo rettangolare a bordi alti da 25 x 11 cm inumidito con acqua ghiacciata. Portate a temperatura ambiente e ponete in frigorifero a rassodare per 5-6 ore circa.
 "Preparazione Panna cotta con il Bimby - Fase 3")
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Ritirate il recipiente, sformate su un piatto, tagliate a fette la vostra panna cotta con il Bimby e servite.
Portiamo in tavola la primavera con lo zuccotto salato, una ricetta fantasiosa che si reinventa in chiave di ghiotto antipasto, adatto anche a feste e buffet.
 "Semifreddo al cioccolato")
Per un dessert goloso e raffinato, senza grosse difficoltà d'esecuzione, ecco il semifreddo al cioccolato. Fresco, delicato e dalla nota fondente irresistibile! Vi serve solo un po' di pazienza per il riposo in freezer e un termometro da cucina, e...
 "Crème caramel salato al Grana Padano")
Il crème caramel salato al Grana Padano è un antipasto diverso dal solito che gioca sul contrasto tra dolce e salato. Una ricetta da proporre all'inizio di un pranzo o una cena speciale e che vi regalerà una bella sorpresa.
 "Panna cotta con olio al tartufo")
La panna cotta salata è facile da realizzare e ha un gusto elegante grazie all'olio al tartufo e avvolgente per la presenza di parmigiano. Ecco la ricetta per un antipasto monoporzione inconsueto e dal gusto che sorprende.
 "Tagliatelle con salsa tartufata e asparagi")
Un primo piatto perfetto per la primavera con pasta all'uovo, asparagi e tartufo: le tagliatelle con salsa tartufata e asparagi sono da provare per una cena sfiziosa e di stagione.
 "Torta mimosa")
La torta mimosa, molto di tendenza negli anni '80, sta ora tornando in auge per celebrare la Festa della donna.
 "Colomba farcita")