 "Bresaola con Philadelphia")
Un antipasto sfizioso che gioca su un abbinamento classico o un pranzo da preparare in poco tempo: ecco come servire la bresaola con Philadelphia, una ricetta facilissima che si prepara in quindici minuti.
La ricetta delle crocchette filanti di riso con formaggio e pancetta affumicata è facile e veloce. Con la loro crosticina dorata, l'interno morbido e un cuore filante queste stuzzicanti polpettine hanno tutte le caratteristiche per essere perfette come antipasto o all'ora dell'aperitivo.
 "Crocchette filanti di riso con formaggio e pancetta affumicata ricetta")
PER CIRCA 12 CROCCHETTE
INOLTRE:
 "Preparazione Crocchette filanti di riso con formaggio e pancetta affumicata - Fase 1")
 "Preparazione Crocchette filanti di riso con formaggio e pancetta affumicata - Fase 1")
1
Per realizzare le crocchette filanti di riso con formaggio e pancetta affumicata, per prima cosa lessate il riso in acqua bollente salata, per 16 minuti, quindi scolatelo e trasferitelo in una ciotola. Mentre è ancora caldo unite 50 grammi di formaggio grattugiato, il burro e aggiustate di sale e pepe. Mescolate e fate raffreddare.
 "Preparazione Crocchette filanti di riso con formaggio e pancetta affumicata - Fase 2")
 "Preparazione Crocchette filanti di riso con formaggio e pancetta affumicata - Fase 2")
2
Tagliate il restante formaggio a cubetti e la pancetta a dadini. Quando il composto si sarà raffreddato, aggiungete 1 uovo e amalgamate. Con le mani formate delle palline di impasto di medie dimensioni al cui centro porrete un quadretto di formaggio e un po' di pancetta affumicata. Richiudete le palline e disponetele su un tagliere.
 "Preparazione Crocchette filanti di riso con formaggio e pancetta affumicata - Fase 3")
 "Preparazione Crocchette filanti di riso con formaggio e pancetta affumicata - Fase 3")
3
Passatele in un piatto con l'uovo sbattuto e poi nel pangrattato in modo da ricoprirle perfettamente e in maniera omogenea.
 "Preparazione Crocchette filanti di riso con formaggio e pancetta affumicata - Fase 4")
 "Preparazione Crocchette filanti di riso con formaggio e pancetta affumicata - Fase 4")
4
Portate abbondante olio alla temperatura di 170° e friggetele, poche alla volta, fino a doratura. Scolate le crocchette filanti di riso con formaggio e pancetta filante con un mestolo forato e asciugatele su carta assorbente. Servitele subito, ben calde.
Un antipasto sfizioso che gioca su un abbinamento classico o un pranzo da preparare in poco tempo: ecco come servire la bresaola con Philadelphia, una ricetta facilissima che si prepara in quindici minuti.
 "Mousse di tonno e Philadelphia")
Una crema salata facile da preparare e perfetta per l'aperitivo o come farcitura gustosa di un panino: la mousse di tonno e Philadelphia è da provare subito, un antipasto sfizioso che si prepara in dieci minuti.
 "Samosa")
I samosa sono tra le più famose specialità della cucina indiana: fagotti di pasta dal ripieno speziato. Fritti, croccanti fuori e morbidi dentro sono irresistibili, perfetti sia come aperitivo sia come portata per una cena orientale.
 "Pomodorini al forno su Philadelphia")
Un antipasto facile da preparare e perfetto da condividere anche per un aperitivo sfizioso, i pomodorini al forno su Philadelphia sono una ricetta dal profumo e dal gusto imperdibili da provare nella bella stagione.
 "Frittelle di asparagi")
Impossibile resistere alle frittelle di asparagi. Facili da preparare, croccantine fuori e morbide dentro, sono molto saporite e perfette come antipasto o secondo piatto. Deliziose appena fritte, sono buonissime anche fredde da portare in ufficio...
 "Zuccotto salato")
Portiamo in tavola la primavera con lo zuccotto salato, una ricetta fantasiosa che si reinventa in chiave di ghiotto antipasto, adatto anche a feste e buffet.
 "Crostata salata al Formaggio Stelvio DOP")