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Cimette fritte di cavolfiore

Preparazione
1h
ricetta
facile
VOTO MEDIO
Cimette fritte di cavolfiore ricetta
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Esecuzione
facile
Tempo Preparazione
1h
Tempo Cottura
30 min
Tempo di riposo
15 min
Porzioni
4
Calorie
216
Preparazione Cimette fritte di cavolfiore - Fase 1
Preparazione Cimette fritte di cavolfiore - Fase 1

1

Dividete il cavolfiore a cimette.

Preparazione Cimette fritte di cavolfiore - Fase 2
Preparazione Cimette fritte di cavolfiore - Fase 2

2

Sbollentatele per 3 minuti in acqua leggermente salata, scolatele molto bene.

In una terrina sbattete la farina con l’uovo.

Preparazione Cimette fritte di cavolfiore - Fase 3
Preparazione Cimette fritte di cavolfiore - Fase 3

3

Aggiungete un pizzico di sale e il latte, quanto ne occorre per ottenere una pastella semifluida. Lasciatela riposare al fresco 15 minuti.

Preparazione Cimette fritte di cavolfiore - Fase 4
Preparazione Cimette fritte di cavolfiore - Fase 4

4

Immergete poche cimette alla volta nella pastella e friggetele in una larga padella colma di olio ben caldo. Ritiratele quando sono uniformemente dorate, asciugatele su carta da cucina, disponetele sul piatto da portata e servite.

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