Chiffon cake
LISTA INGREDIENTI
PER UNO STAMPO DA CHIFFON CAKE DA 24 CM:
• 6 tuorli
• 7 albumi
• 225 g di farina 00
• 300 g di zucchero extrafino
• 1 cucchiaino di lievito per dolci
• 1 pizzico di sale
• 120 ml di olio di semi
• 1/2 bacca di vaniglia
• la scorza di 1 limone grattugiata
• 1/2 cucchiaino di cremor tartaro
• 180 ml di acqua
• 6 tuorli
• 7 albumi
• 225 g di farina 00
• 300 g di zucchero extrafino
• 1 cucchiaino di lievito per dolci
• 1 pizzico di sale
• 120 ml di olio di semi
• 1/2 bacca di vaniglia
• la scorza di 1 limone grattugiata
• 1/2 cucchiaino di cremor tartaro
• 180 ml di acqua
INOLTRE:
• zucchero a velo
• zucchero a velo