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Torta margherita

preparazione
30 min

ricetta
facile

VOTO MEDIO

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La torta margherita è uno dei dolci più classici della pasticceria. A base di pochi e semplici ingredienti, si prepara con facilità ed è una torta perfetta per esser servita a colazione o merenda. Piace a tutti, bambini compresi, ed è adatta ad esser gustata al naturale o farcita con creme, marmellate o confetture.

ESECUZIONE RICETTA	FACILE
PREPARAZIONE	30 MIN
COTTURA	35 MIN
CALORIE	448 CALORIE
PORZIONI	6 PORZIONI

INGREDIENTI

PER UNA TEGLIA DA 24 CM
150 g di farina
50 g di fecola
100 g di burro
200 g di zucchero
6 uova
1 limone
un pizzico di sale
zucchero a velo

La torta margherita è la "torta di casa” per eccellenza. Facile da preparare necessita di pochi e semplici ingredienti, spesso disponibili in cucina.

Il suo impasto di uova, farina e zucchero, la rende alta, mordida e invitante; la spolverata finale di zucchero a velo le dona infine un tocco di delicata dolcezza.

Soffice e profumata, proprio per la sua semplicità diventa un dolce adatto per la colazione o la merenda, che piace a tutti, bambini compresi.

Può diventare una torta ancora più golosa se tagliandola a strati si farcisce con creme (ad esempio al cioccolato o al mascarpone), marmellate o confetture.

Ecco quindi la ricetta facile, spiegata passo per passo, di uno dei dolci più classici della pasticceria. Buona torta margherita a tutti!

Come preparare: Torta margherita

In una terrina lavorate i tuorli con lo zucchero fino a farli diventare bianchi e spumosi. Aggiungete, a poco a poco, la farina e la fecola mescolate e setacciate, il burro fuso a bagnomaria, il pizzico di sale e la buccia grattugiata del limone.

Con delicatezza incorporate al composto gli albumi montati a neve. Versate l’impasto in una teglia o in una tortiera imburrata e leggermente infarinata.