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Torta dei Nove Minuti

Preparazione
9 min
ricetta
facile
VOTO MEDIO

Servono 9 minuti per preparare questa torta, non un minuto di più non uno di meno. Vi proponiamo la ricetta di una torta da colazione facile e, neanche a dirlo, veloce: dopo averla fatta una volta la salverete fra le ricette preferite, per sempre.

Torta dei Nove Minuti ricetta
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Esecuzione
facile
Tempo Preparazione
9 min
Tempo Cottura
40 min
Porzioni
8 - 12
Tempo totale
49 min

Ingredienti

  • 240 g di farina "00"
  • 150 g di zucchero semolato
  • 50 g di burro
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1 baccello di vaniglia
  • 2 uova
  • 180 g di latte intero
  • zucchero a velo

Questa ricetta è facile, veloce e vincente. Otterrete una torta perfetta per la colazione, da accompagnare a marmellata, crema di nocciola o, per i più golosi, crema pasticcera oppure da inzuppare nel caffelatte. Semplice e con poco burro, si conserverà ottima per 4 giorni.
La torta dei Nove Minuti appartiene alla categoria delle torte rustiche di casa, evergreen per tutte le stagioni. L'abbiamo chiamata così perchè ci vogliono 9 minuti per prepararla, naturalmente non considerando i 40 minuti di cottura. Questa ricetta è adatta anche a chi non ama le torte troppo dolci, la sua consistenza è abbastanza asciutta ma gradevole. 
Se non volete rinunciare a un dolce a colazione e, soprattutto, preferite prepararlo a casa, magari senza impiegare troppo tempo, vi proponiamo le nostre 20 torte veloci per la colazione che si preparano in 20 minuti. 
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Come preparare: Torta dei Nove Minuti

Preparazione Torta dei Nove Minuti - Fase 1
Preparazione Torta dei Nove Minuti - Fase 1

1

Per preparare la torta dei Nove Minuti setacciate la farina con il lievito e unite lo zucchero. Incidete il baccello di vaniglia, prelevate i semi con uno spelucchino e aggiungeteli al latte; mescolate. Sbattete poi le uova e unitevi il latte con la vaniglia.

Preparazione Torta dei Nove Minuti - Fase 2
Preparazione Torta dei Nove Minuti - Fase 2

2

In un pentolino fate sciogliere il burro cercando di non far alzare la temperatura. Lasciate raffreddare, quindi unitelo al composto di latte e uova. Mescolate ora il composto così ottenuto al mix di farina e zucchero, facendo attenzione ai grumi ma senza lavorarlo troppo.

Preparazione Torta dei Nove Minuti - Fase 3
Preparazione Torta dei Nove Minuti - Fase 3

3

Imburrate uno stampo da 22 centimetri: potete ulteriormente anche infarinare il fondo e i bordi, per non rischiare di far attaccare l'impasto in cottura. Versate l'impasto regolandolo a uno spessore omogeneo. Cuocete nel forno statico, già caldo, a 170° per 40 minuti. Prima di sfornare usate il metodo dello stecchino, inseritelo al centro della torta, dovrà uscirne asciutto.

Preparazione Torta dei Nove Minuti - Fase 4

4

Sfornate la torta dei Nove Minuti e almeno un'ora prima di sformare. Spolverizzate di zucchero a velo e servite.

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