Ricetta Torta dei Nove Minuti

Torta dei Nove Minuti

ESECUZIONE RICETTA
FACILE

TEMPO PREPARAZIONE
9 MIN

TEMPO COTTURA
40 MIN

PORZIONI
8-12 PORZIONI

Torta dei Nove Minuti

ESECUZIONE RICETTA
FACILE

TEMPO PREPARAZIONE
9 MIN

TEMPO COTTURA
40 MIN

PORZIONI
8-12 PORZIONI

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INGREDIENTI

ALTRI INGREDIENTI

• 240 g di farina "00"
• 150 g di zucchero semolato
• 50 g di burro
• 1 bustina di lievito per dolci
• 1 baccello di vaniglia
• 2 uova
• 180 g di latte intero
• zucchero a velo

INGREDIENTI

• 240 g di farina "00"
• 150 g di zucchero semolato
• 50 g di burro
• 1 bustina di lievito per dolci
• 1 baccello di vaniglia
• 2 uova
• 180 g di latte intero
• zucchero a velo

Pagina

PROCEDIMENTO
Setaccia la farina assieme al lievito, unisci lo zucchero.

Apri un baccello di vaniglia e prelevane i semi: quella specie di pece nera appiccicaticcia all'interno del baccello. Mettila nel latte e mescola.

Sbatti le uova e unisci il latte con la vaniglia.

Fai sciogliere il burro cercando di non far alzare la temperatura. Lascia raffreddare e unisci al composto di latte e uova.

Mescola ora il composto così ottenuto al mix di farina e zucchero, facendo attenzione ai grumi ma senza lavorare troppo.

Imburra uno stampo da 22 centimetri, infarina bene anche i bordi. Versa l'impasto regolandolo a uno spessore omogeneo. Cuoci nel forno statico, già caldo, a 170° per 40 minuti. In ogni caso prova il centro della torta con lo stecchino, deve uscirne asciutto.

Sforna, attendi almeno un'ora prima di sformare. Spolverizza di zucchero a velo, servi con un buon passito.

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Se impieghi più tempo allenati: ce la farai.