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Biscotti alla cannella e arancia

LISTA INGREDIENTI

PER I BISCOTTI
• 115 g di burro
• 175 g di zucchero di canna
• 4 cucchiai di sciroppo d'acero
• 340 g di farina 00
• 1 cucchiaio abbondante di cannella in polvere
• scorza grattugiata di un'arancia
• 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 1 uovo
PER LA GHIACCIA REALE
• 1 albume (potete utilizzare albumi già pastorizzati)
• 200 gr circa di zucchero a velo