Name: Mini cornetti di pane al prosciutto
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 8 porzioni
Ingredients: 1 confezione da 240 g di pasta da pizza pronta; 80 g di prosciutto cotto magro; 30 g di Grana Padano; farina

Mini cornetti di pane al prosciutto

preparazione
10 min

ricetta
facile

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ESECUZIONE RICETTA	FACILE
PREPARAZIONE	10 MIN
COTTURA	10 MIN
PORZIONI	8 PORZIONI
POSSIBILITA' FRIGO	SI
POSSIBILITA' FREEZER	SI

INGREDIENTI

1 confezione da 240 g di pasta da pizza pronta
80 g di prosciutto cotto magro
30 g di Grana Padano
farina

PROCEDIMENTO
Srotolate la pasta da pizza, disponetela sul piano di lavoro leggermente infarinato e stendetela con un matterello. Tagliatela in 8 spicchi con un rotella tagliapasta o un coltello affilato, praticate un taglietto al centro della base dei triangoli.

Disponete il prosciutto e una scaglietta di Grana Padano verso la base del triangolo e arrotolate la pasta intorno al ripieno partendo dalla base stessa. Inumidite leggermente la punta con una goccia di acqua e fatela aderire alla pasta sottostante.

Incurvate leggermente le punte dei cornetti, disponeteli su una teglia rivestita con carta da forno e cuoceteli in forno preriscaldato a 180° per 10-12 minuti o fino a quando risultano dorati. Lasciateli raffreddare prima di servire.

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RICETTA

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ATTREZZI
rotella tagliapasta, teglia da forno, carta da forno

FONTE
Questa ricetta è presente sul libro "Il Cucchiaino d’Argento volume 2"

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Una volta che si sono raffreddati, potete avvolgere questi stuzzicanti croissant in fogli di stagnola e darli ai vostri bambini come spuntino di mezza mattina a scuola o, insieme a un frutto, come merenda dopo un’attività sportiva. Se conservate le brioscine in frigo, scaldatele leggermente anche sul tostapane per rendere nuovamente fragrante la pasta. Potete variare il ripieno a seconda di quello che avete in frigo o rendere dolci le brioscine sostituendo il prosciutto con un quadratino di cioccolato fondente.

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