Ricetta Gnocco fritto light

ESECUZIONE RICETTA
FACILE

TEMPO PREPARAZIONE
10 MIN

TEMPO COTTURA
10 MIN

PORZIONI
3 PORZIONI

POSSIBILITA' FREEZER
SI

Gnocco fritto light

ESECUZIONE RICETTA
FACILE

TEMPO PREPARAZIONE
10 MIN

TEMPO COTTURA
10 MIN

PORZIONI
3 PORZIONI

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SI

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INGREDIENTI

ALTRI INGREDIENTI

• 250 g di farina
• 1/2 bustina (8 g) di lievito istantaneo per torte salate
• 7 cl di latte
• olio extravergine di oliva
• sale

INGREDIENTI

• 250 g di farina
• 1/2 bustina (8 g) di lievito istantaneo per torte salate
• 7 cl di latte
• olio extravergine di oliva
• sale

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Un jolly, anche per la merenda dei bambini. Si può preparare in quantità e surgelare già cotto. Basta lasciarlo scongelare a temperatura ambiente e scaldarlo leggermente nel tostapane o in forno. Può diventare una merenda dolce o salata a seconda della farcitura di prosciutto, formaggio, marmellata o addirittura di crema alle nocciole e cioccolato. Perfetto da portare a scuola come spuntino di metà mattina.

Come preparare: Gnocco fritto light

Riunite in una ciotola la farina con il lievito, due cucchiai d’olio, il latte, un pizzico di sale e, mentre impastate con le dita, versate a filo 0,7 decilitri di acqua.

Preparazione Gnocco fritto light - Fase 1

Come preparare: Gnocco fritto light

Riunite in una ciotola la farina con il lievito, due cucchiai d’olio, il latte, un pizzico di sale e, mentre impastate con le dita, versate a filo 0,7 decilitri di acqua.

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Lavorate gli ingredienti fino a ottenere un impasto omogeneo e dividete il composto in palline della grandezza di un’albicocca. Schiacciate i pezzi di pasta con le mani fino a ottenere dischetti di uno spessore di mezzo centimetro circa.
Preriscaldate il forno a 200°. Trasferite gli gnocchi in una teglia rivestita con carta da forno e cuoceteli per circa 10 minuti. Servite gli gnocchi tiepidi o freddi tagliati a metà e farciti a piacere.