Name: Frittelle con le uvette
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 50 g di uvette; 1/4 di latte; 200 g di farina; 100 g di zucchero semolato; 3 uova; 1 limone; olio; sale

Frittelle con le uvette

preparazione
30 min

ricetta
facile

VOTO MEDIO

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ESECUZIONE RICETTA	FACILE
PREPARAZIONE	30 MIN
COTTURA	5 MIN
CALORIE	352 CALORIE
PORZIONI	6 PORZIONI

INGREDIENTI

50 g di uvette
1/4 di latte
200 g di farina
100 g di zucchero semolato
3 uova
1 limone
olio
sale

PROCEDIMENTO
Fate ammorbidire le uvette dieci minuti in acqua tiepida. In una terrina mettete la farina, diluitela con il latte versato a filo, mescolate fino a ottenere una pastella liscia e densa. Aggiungete un pizzico di sale, la buccia grattugiata del limone, le uvette scolate e strizzate, un uovo alla volta e amalgamate bene.

Versate il composto a cucchiaiate nell’olio caldo, togliete le frittelle quando sono gonfie e dorate. Asciugatele su carta da cucina, passatele nello zucchero semolato e servitele calde.